| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2913 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.6% | 4750 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.6% | 1647 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.3% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 385.4 мкг | 900 мкг | 42.8% | 74% | 234 г |
| бета Каротин | 2.345 мг | 5 мг | 46.9% | 81.1% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.94 мг | 500 мг | 2% | 3.5% | 5030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 8.8% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.582 мкг | 400 мкг | 4.6% | 8% | 2153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.28 мг | 90 мг | 52.5% | 90.8% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.588 мг | 15 мг | 10.6% | 18.3% | 945 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.9 мкг | 120 мкг | 50.8% | 87.9% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9023 мг | 20 мг | 4.5% | 7.8% | 2217 г |
| Ниацин | 0.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.56 мг | 2500 мг | 10.8% | 18.7% | 927 г |
| Кальций, Ca | 42.32 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.3% | 2363 г |
| Кремний, Si | 45.402 мг | 30 мг | 151.3% | 261.8% | 66 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 8.5% | 2040 г |
| Натрий, Na | 14.13 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.9% | 9200 г |
| Сера, S | 29.5 мг | 1000 мг | 3% | 5.2% | 3390 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 7.4% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 40.42 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.1% | 5690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 498.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 5.7% | 3025 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.8% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 2.682 мкг | 10 мкг | 26.8% | 46.4% | 373 г |
| Литий, Li | 1.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1686 мг | 2 мг | 8.4% | 14.5% | 1186 г |
| Медь, Cu | 72.8 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 12.6% | 1374 г |
| Молибден, Mo | 11.494 мкг | 70 мкг | 16.4% | 28.4% | 609 г |
| Никель, Ni | 12.644 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 22000 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 21978 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 15.2% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 0.3831 мг | 12 мг | 3.2% | 5.5% | 3132 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.778 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 73.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | min 16.8 г | 4.6% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 32.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.948 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 57,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».