Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Вода 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 7 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 200 г
Оливковое масло 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.5 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 678 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.3% 1206 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5% 800 г
Углеводы 40.2 г 219 г 18.4% 7.4% 545 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.4% 1176 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.8% 5201 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 0.6% 7087 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 1.7% 2338 г
Витамин В4, холин 34.09 мг 500 мг 6.8% 2.7% 1467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 2.3% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 14.952 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2675 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 2.1% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.794 мг 15 мг 12% 4.8% 836 г
Витамин Н, биотин 2.192 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2281 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.75 мг 20 мг 8.8% 3.5% 1143 г
Ниацин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.04 мг 2500 мг 4.6% 1.9% 2173 г
Кальций, Ca 57.98 мг 1000 мг 5.8% 2.3% 1725 г
Кремний, Si 1.923 мг 30 мг 6.4% 2.6% 1560 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 1.4% 2985 г
Натрий, Na 244.29 мг 1300 мг 18.8% 7.6% 532 г
Сера, S 46.04 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2172 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 3.9% 1046 г
Хлор, Cl 396.56 мг 2300 мг 17.2% 6.9% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 524 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 43.27 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 1.5% 2723 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 1.1% 3589 г
Кобальт, Co 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 4.7% 860 г
Марганец, Mn 0.2781 мг 2 мг 13.9% 5.6% 719 г
Медь, Cu 54.37 мкг 1000 мкг 5.4% 2.2% 1839 г
Молибден, Mo 8.875 мкг 70 мкг 12.7% 5.1% 789 г
Никель, Ni 1.058 мкг ~
Олово, Sn 7.5 мкг ~
Селен, Se 3.654 мкг 55 мкг 6.6% 2.7% 1505 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Титан, Ti 5.29 мкг ~
Фтор, F 37.51 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10664 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.5% 2732 г
Цинк, Zn 0.4938 мг 12 мг 4.1% 1.6% 2430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.173 г min 16.8 г 18.9% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.438 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.243 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 248,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов