Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Вода 220 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 90 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.3% 2000 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.3% 1366 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 6.3% 1395 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.1% 1429 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 2999 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 1.9% 4639 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2571 г
Витамин В4, холин 17.6 мг 500 мг 3.5% 3% 2841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 5.8% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.105 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9744 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 3.9% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 2.3% 3896 г
Витамин Н, биотин 5.655 мкг 50 мкг 11.3% 9.8% 884 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.2329 мг 20 мг 6.2% 5.4% 1622 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.22 мг 2500 мг 5% 4.3% 1981 г
Кальций, Ca 54.13 мг 1000 мг 5.4% 4.7% 1847 г
Магний, Mg 34.68 мг 400 мг 8.7% 7.6% 1153 г
Натрий, Na 22.77 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5709 г
Сера, S 30.88 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3238 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 11.4% 763 г
Хлор, Cl 55.94 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.6 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 4.2% 2095 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4373 г
Кобальт, Co 1.397 мкг 10 мкг 14% 12.2% 716 г
Марганец, Mn 0.8762 мг 2 мг 43.8% 38% 228 г
Медь, Cu 107.61 мкг 1000 мкг 10.8% 9.4% 929 г
Молибден, Mo 3.015 мкг 70 мкг 4.3% 3.7% 2322 г
Олово, Sn 4.32 мкг ~
Селен, Se 6.751 мкг 55 мкг 12.3% 10.7% 815 г
Стронций, Sr 5.65 мкг ~
Фтор, F 101.6 мкг 4000 мкг 2.5% 2.2% 3937 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7576 г
Цинк, Zn 0.8429 мг 12 мг 7% 6.1% 1424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.731 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.336 г min 16.8 г 8% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.931 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 115,2 кКал.

  • Порция = 130 гр (149.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».