Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог 9% жирности 800 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 40 г
Сметана 20% жирности 150 г
Манная крупа 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.7 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 9% 528 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.9% 434 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 1.8% 2607 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.3% 3654 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.4 мкг 900 мкг 11.3% 5.4% 888 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 6.2% 763 г
Витамин В4, холин 58.49 мг 500 мг 11.7% 5.6% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 3.7% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 26.996 мкг 400 мкг 6.7% 3.2% 1482 г
Витамин В12, кобаламин 0.773 мкг 3 мкг 25.8% 12.2% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3641 г
Витамин Н, биотин 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 5.4% 888 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2555 мг 20 мг 16.3% 7.7% 614 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.89 мг 2500 мг 4.5% 2.1% 2234 г
Кальций, Ca 127.6 мг 1000 мг 12.8% 6.1% 784 г
Кремний, Si 0.504 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5952 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 2.2% 2106 г
Натрий, Na 43.62 мг 1300 мг 3.4% 1.6% 2980 г
Сера, S 145.32 мг 1000 мг 14.5% 6.9% 688 г
Фосфор, P 179.4 мг 800 мг 22.4% 10.6% 446 г
Хлор, Cl 126.13 мг 2300 мг 5.5% 2.6% 1824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.8 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 8.66 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3025 г
Йод, I 8.87 мкг 150 мкг 5.9% 2.8% 1691 г
Кобальт, Co 3.651 мкг 10 мкг 36.5% 17.3% 274 г
Марганец, Mn 0.0452 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4425 г
Медь, Cu 65.34 мкг 1000 мкг 6.5% 3.1% 1530 г
Молибден, Mo 7.261 мкг 70 мкг 10.4% 4.9% 964 г
Никель, Ni 0.966 мкг ~
Олово, Sn 10.65 мкг ~
Селен, Se 22.798 мкг 55 мкг 41.5% 19.7% 241 г
Стронций, Sr 13.57 мкг ~
Титан, Ti 0.75 мкг ~
Фтор, F 29.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13351 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2475 г
Цинк, Zn 0.4439 мг 12 мг 3.7% 1.8% 2703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.322 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.927 г min 16.8 г 23.4% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 210,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».