| Картофель (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Жир гусиный | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1180 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.5% | 2815 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.3% | 848 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 5.7% | 1217 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.8% | 800 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| альфа Каротин | 0.059 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.236 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.1% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 12.6 мг | 500 мг | 2.5% | 1.8% | 3968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 4.5% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 10% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.025 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.88 мг | 90 мг | 13.2% | 9.3% | 758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4532 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13624 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9437 мг | 20 мг | 9.7% | 6.8% | 1029 г |
| Ниацин | 1.321 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 509.37 мг | 2500 мг | 20.4% | 14.3% | 491 г |
| Кальций, Ca | 28.31 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3532 г |
| Кремний, Si | 40.272 мг | 30 мг | 134.2% | 94% | 74 г |
| Магний, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1674 г |
| Натрий, Na | 291.77 мг | 1300 мг | 22.4% | 15.7% | 446 г |
| Сера, S | 54.54 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.9% | 1834 г |
| Фосфор, P | 68.7 мг | 800 мг | 8.6% | 6% | 1164 г |
| Хлор, Cl | 494.36 мг | 2300 мг | 21.5% | 15.1% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 753.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 117.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 3.9% | 1804 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.4% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 5.441 мкг | 10 мкг | 54.4% | 38.1% | 184 г |
| Литий, Li | 60.764 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2554 мг | 2 мг | 12.8% | 9% | 783 г |
| Медь, Cu | 151.26 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 10.6% | 661 г |
| Молибден, Mo | 7.744 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.8% | 904 г |
| Никель, Ni | 4.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 471.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.026 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.3% | 5361 г |
| Стронций, Sr | 7.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.99 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13798 г |
| Хром, Cr | 9.19 мкг | 50 мкг | 18.4% | 12.9% | 544 г |
| Цинк, Zn | 0.5804 мг | 12 мг | 4.8% | 3.4% | 2068 г |
| Цирконий, Zr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.801 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.367 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.642 г | min 16.8 г | 21.7% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.455 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный картофан составляет 142,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».