| Вода | 3500 г |
| Соль поваренная пищевая | 36 г |
| Свекла (Варка без слива) | 340 г |
| Картофель (Варка без слива) | 170 г |
| Морковь (Варка без слива) | 140 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 170 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 410 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 30 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 300 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 8.5% | 2815 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10.7% | 2240 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.8 мкг | 900 мкг | 6.1% | 14.5% | 1642 г |
| бета Каротин | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 16.6% | 1437 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 10% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 6.8 мг | 500 мг | 1.4% | 3.3% | 7353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 3.8% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 7.8% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.396 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.9% | 11779 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 4.7% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.73 мг | 90 мг | 4.1% | 9.7% | 2413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 1.7% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 24.4% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8254 мг | 20 мг | 4.1% | 9.7% | 2423 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.07 мг | 2500 мг | 4.4% | 10.4% | 2251 г |
| Кальций, Ca | 17.32 мг | 1000 мг | 1.7% | 4% | 5774 г |
| Кремний, Si | 6.865 мг | 30 мг | 22.9% | 54.3% | 437 г |
| Магний, Mg | 9.54 мг | 400 мг | 2.4% | 5.7% | 4193 г |
| Натрий, Na | 325.55 мг | 1300 мг | 25% | 59.2% | 399 г |
| Сера, S | 21.53 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.2% | 4645 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 9.2% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 413.87 мг | 2300 мг | 18% | 42.7% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.411 мг | 18 мг | 2.3% | 5.5% | 4380 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.1% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.671 мкг | 10 мкг | 16.7% | 39.6% | 598 г |
| Литий, Li | 3.888 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0537 мг | 2 мг | 2.7% | 6.4% | 3724 г |
| Медь, Cu | 38.63 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 9.2% | 2589 г |
| Молибден, Mo | 4.322 мкг | 70 мкг | 6.2% | 14.7% | 1620 г |
| Никель, Ni | 2.225 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.23 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 23913 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.51 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.3% | 5516 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 10.2% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.2473 мг | 12 мг | 2.1% | 5% | 4852 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ ю составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».