| Желатин пищевой | 10 г |
| Сердце свиное (Варка) | 380 г |
| Морковь (Варка без слива) | 240 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода водопроводная, городская | 400 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 15 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3101 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 17.7% | 1041 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.9% | 4667 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.2% | 2000 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 440.8 мкг | 900 мкг | 49% | 90.2% | 204 г |
| бета Каротин | 2.792 мг | 5 мг | 55.8% | 102.8% | 179 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 12.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 21% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 3.76 мг | 500 мг | 0.8% | 1.5% | 13298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 22.7% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 12.9% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.853 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.3% | 14020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.396 мкг | 3 мкг | 46.5% | 85.6% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 2.8% | 6818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 3.3% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 4.806 мкг | 50 мкг | 9.6% | 17.7% | 1040 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1013 мг | 20 мг | 15.5% | 28.5% | 645 г |
| Ниацин | 2.141 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.93 мг | 2500 мг | 4.6% | 8.5% | 2175 г |
| Кальций, Ca | 27.04 мг | 1000 мг | 2.7% | 5% | 3698 г |
| Кремний, Si | 4.003 мг | 30 мг | 13.3% | 24.5% | 749 г |
| Магний, Mg | 17.92 мг | 400 мг | 4.5% | 8.3% | 2232 г |
| Натрий, Na | 101.36 мг | 1300 мг | 7.8% | 14.4% | 1283 г |
| Сера, S | 88.07 мг | 1000 мг | 8.8% | 16.2% | 1135 г |
| Фосфор, P | 70.3 мг | 800 мг | 8.8% | 16.2% | 1138 г |
| Хлор, Cl | 169.39 мг | 2300 мг | 7.4% | 13.6% | 1358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.624 мг | 18 мг | 9% | 16.6% | 1108 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.4% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 2.685 мкг | 10 мкг | 26.9% | 49.5% | 372 г |
| Литий, Li | 0.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 8.1% | 2273 г |
| Медь, Cu | 151 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 27.8% | 662 г |
| Молибден, Mo | 8.515 мкг | 70 мкг | 12.2% | 22.5% | 822 г |
| Никель, Ni | 1.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.502 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.7% | 10956 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.16 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2% | 9268 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.5% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.965 мг | 12 мг | 8% | 14.7% | 1244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.502 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лизин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодець составляет 54,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».