Мой здоровый рацион

Рецепт Салат винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат винегрет

Свекла (Варка со сливом) 195 г
Огурец соленый 135 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 245 г
Картофель (Варка в кожуре) 260 г
Подсолнечное масло 40 г
Капуста маринованная по-японски 133 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.3% 2303 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.7% 1302 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.4% 2258 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 16.1% 625 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
альфа Каротин 3.646 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 4.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.6% 3913 г
Витамин В4, холин 14.74 мг 500 мг 2.9% 2.9% 3392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.5% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 40.809 мкг 400 мкг 10.2% 10.3% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 6.6% 1510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.869 мг 15 мг 12.5% 12.6% 803 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 16.6% 606 г
Витамин РР, НЭ 0.7062 мг 20 мг 3.5% 3.5% 2832 г
Ниацин 0.369 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.28 мг 2500 мг 16.9% 17% 593 г
Кальций, Ca 25.75 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3883 г
Кремний, Si 18.886 мг 30 мг 63% 63.3% 159 г
Магний, Mg 24.54 мг 400 мг 6.1% 6.1% 1630 г
Натрий, Na 255.96 мг 1300 мг 19.7% 19.8% 508 г
Сера, S 33.24 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3008 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 8.4% 1194 г
Хлор, Cl 9.45 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.6 мкг ~
Бор, B 55.1 мкг ~
Ванадий, V 36.64 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 7.6% 1324 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7282 г
Кобальт, Co 1.637 мкг 10 мкг 16.4% 16.5% 611 г
Литий, Li 21.761 мкг ~
Марганец, Mn 0.2615 мг 2 мг 13.1% 13.2% 765 г
Медь, Cu 125.53 мкг 1000 мкг 12.6% 12.7% 797 г
Молибден, Mo 2.708 мкг 70 мкг 3.9% 3.9% 2585 г
Никель, Ni 2.613 мкг ~
Рубидий, Rb 148.8 мкг ~
Селен, Se 0.619 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 8885 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Фтор, F 8.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 8.6% 1168 г
Цинк, Zn 0.4644 мг 12 мг 3.9% 3.9% 2584 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 53.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.02 г min 16.8 г 6.1% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.736 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Салат винегрет составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».