Мой здоровый рацион

Рецепт Сосиски куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сосиски куриные

Куриная грудка (филе) (Варка) 405 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Крахмал картофельный 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 25% 306 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.9% 2667 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3275 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 4.1% 1879 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 10.119 мкг ~
бета Каротин 0.445 мг 5 мг 8.9% 6.8% 1124 г
бета Криптоксантин 104.918 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 322.367 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.8% 2022 г
Витамин В4, холин 66.43 мг 500 мг 13.3% 10.2% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 1.123 мг 5 мг 22.5% 17.3% 445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 16% 480 г
Витамин В9, фолаты 1.54 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25974 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 6.2% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.936 мг 15 мг 6.2% 4.8% 1603 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.452 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11062 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.2509 мг 20 мг 26.3% 20.2% 381 г
Ниацин 7.008 мг ~
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.69 мг 2500 мг 10.5% 8.1% 952 г
Кальций, Ca 36.83 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2715 г
Кремний, Si 0.022 мг 30 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Магний, Mg 76.88 мг 400 мг 19.2% 14.7% 520 г
Натрий, Na 564.18 мг 1300 мг 43.4% 33.3% 230 г
Сера, S 239.02 мг 1000 мг 23.9% 18.3% 418 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 14.6% 524 г
Хлор, Cl 868.91 мг 2300 мг 37.8% 29% 265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.591 мг 18 мг 8.8% 6.7% 1131 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 2.5% 3061 г
Кобальт, Co 7.726 мкг 10 мкг 77.3% 59.3% 129 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 3.1% 2463 г
Медь, Cu 95.41 мкг 1000 мкг 9.5% 7.3% 1048 г
Молибден, Mo 6.376 мкг 70 мкг 9.1% 7% 1098 г
Никель, Ni 0.144 мкг ~
Олово, Sn 2.12 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 21.515 мкг 55 мкг 39.1% 30% 256 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 49.12 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8143 г
Хром, Cr 9.49 мкг 50 мкг 19% 14.6% 527 г
Цинк, Zn 1.3356 мг 12 мг 11.1% 8.5% 898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.098 г ~
Валин 1.502 г ~
Гистидин* 1.515 г ~
Изолейцин 1.304 г ~
Лейцин 2.284 г ~
Лизин 3.033 г ~
Метионин 0.519 г ~
Метионин + Цистеин 0.995 г ~
Треонин 1.279 г ~
Триптофан 0.436 г ~
Фенилаланин 1.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.5 г ~
Аспарагиновая кислота 2.272 г ~
Гидроксипролин 0.24 г ~
Глицин 1.067 г ~
Глутаминовая кислота 3.28 г ~
Пролин 1.199 г ~
Серин 1.167 г ~
Тирозин 1.037 г ~
Цистеин 0.496 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.693 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сосиски куриные составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».