Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный брауни с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный брауни с вишней

Рисовая мука, белая 60 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 100 г
Кефир 1% жирности 60 г
Яйцо куриное 60 г
Вишня 60 г
Какао смесь, порошок 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный брауни с вишней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8.5% 768 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.2% 2074 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 6.2% 1048 г
Углеводы (общие) 18.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3597 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 3.5% 1887 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 0.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 7.5% 878 г
Витамин В4, холин 58.61 мг 500 мг 11.7% 7.7% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 6.5% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 14.378 мкг 400 мкг 3.6% 2.4% 2782 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 10.8% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 2% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 2.4% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин Н, биотин 5.914 мкг 50 мкг 11.8% 7.7% 845 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3436 мг 20 мг 11.7% 7.7% 853 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.81 мг 2500 мг 12.3% 8.1% 815 г
Кальций, Ca 134.16 мг 1000 мг 13.4% 8.8% 745 г
Кремний, Si 6.649 мг 30 мг 22.2% 14.6% 451 г
Магний, Mg 25.47 мг 400 мг 6.4% 4.2% 1570 г
Натрий, Na 73.43 мг 1300 мг 5.6% 3.7% 1770 г
Сера, S 107.11 мг 1000 мг 10.7% 7% 934 г
Фосфор, P 227.4 мг 800 мг 28.4% 18.6% 352 г
Хлор, Cl 73.89 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 4.05 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 3% 2209 г
Йод, I 7.46 мкг 150 мкг 5% 3.3% 2011 г
Кобальт, Co 2.47 мкг 10 мкг 24.7% 16.2% 405 г
Литий, Li 0.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.2355 мг 2 мг 11.8% 7.7% 849 г
Медь, Cu 84.64 мкг 1000 мкг 8.5% 5.6% 1181 г
Молибден, Mo 4.351 мкг 70 мкг 6.2% 4.1% 1609 г
Никель, Ni 2.432 мкг ~
Олово, Sn 5.95 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 15.986 мкг 55 мкг 29.1% 19.1% 344 г
Стронций, Sr 8.31 мкг ~
Фтор, F 22.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17452 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 3.5% 1887 г
Цинк, Zn 0.5859 мг 12 мг 4.9% 3.2% 2048 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.076 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.754 г ~
Лизин 0.571 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.686 г ~
Заменимые аминокислоты 2.776 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.357 г ~
Пролин 0.664 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.998 г min 16.8 г 5.9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.973 мг ~
Теобромин 17.459 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадный брауни с вишней составляет 152,3 кКал.

  • Порция = 185 гр (281.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».