| Почки свиные (Варка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сельдерей (корень) (Пассерование) | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 14.5% | 400 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.2% | 571 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84 мкг | 900 мкг | 9.3% | 5.4% | 1071 г |
| Ретинол | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 8.9% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.292 мг | 1.8 мг | 71.8% | 41.7% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 7.85 мг | 500 мг | 1.6% | 0.9% | 6369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.523 мг | 5 мг | 50.5% | 29.3% | 198 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 13.5% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.914 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13727 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.397 мкг | 3 мкг | 613.2% | 355.9% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.71 мг | 90 мг | 6.3% | 3.7% | 1576 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.503 мг | 15 мг | 16.7% | 9.7% | 599 г |
| Витамин Н, биотин | 171.784 мкг | 50 мкг | 343.6% | 199.4% | 29 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6101 мг | 20 мг | 63.1% | 36.6% | 159 г |
| Ниацин | 10.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.76 мг | 2500 мг | 10% | 5.8% | 997 г |
| Кальций, Ca | 30.15 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3317 г |
| Кремний, Si | 2.59 мг | 30 мг | 8.6% | 5% | 1158 г |
| Магний, Mg | 27.72 мг | 400 мг | 6.9% | 4% | 1443 г |
| Натрий, Na | 120.13 мг | 1300 мг | 9.2% | 5.3% | 1082 г |
| Сера, S | 13.36 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7485 г |
| Фосфор, P | 233 мг | 800 мг | 29.1% | 16.9% | 343 г |
| Хлор, Cl | 164.55 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.2% | 1398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.321 мг | 18 мг | 46.2% | 26.8% | 216 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 9.536 мкг | 10 мкг | 95.4% | 55.4% | 105 г |
| Литий, Li | 1.397 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1587 мг | 2 мг | 7.9% | 4.6% | 1260 г |
| Медь, Cu | 451.56 мкг | 1000 мкг | 45.2% | 26.2% | 221 г |
| Молибден, Mo | 41.296 мкг | 70 мкг | 59% | 34.2% | 170 г |
| Никель, Ni | 0.579 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 209.267 мкг | 55 мкг | 380.5% | 220.8% | 26 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58910 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 2.5153 мг | 12 мг | 21% | 12.2% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.19 г | ~ | |||
| Валин | 1.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.8 г | ~ | |||
| Лизин | 1.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.764 г | ~ | |||
| Треонин | 0.943 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.997 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.762 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 1.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.721 г | ~ | |||
| Глицин | 1.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.928 г | ~ | |||
| Серин | 0.928 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 38.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.751 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.638 г | min 16.8 г | 15.7% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.189 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.845 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.299 г | ~ |
Энергетическая ценность Почки в сметанном соусе составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».