Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-хлеб

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Оливковое масло 30 г
Кокосовая Мука [Ufeelgood] 35 г
Миндальная Мука [Evolution Food] 100 г
Яйцо куриное 5 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.5 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 588 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 5.9% 594 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 14.5% 241 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.7% 5341 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 0.9% 3840 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.2 мкг 900 мкг 14.2% 5% 702 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 4.6% 753 г
Витамин В4, холин 124.93 мг 500 мг 25% 8.7% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 4.7% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.3% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.981 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10048 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 3.4% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.074 мкг 10 мкг 10.7% 3.7% 931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.996 мг 15 мг 6.6% 2.3% 1506 г
Витамин Н, биотин 10.427 мкг 50 мкг 20.9% 7.3% 480 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.9029 мг 20 мг 9.5% 3.3% 1051 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.37 мг 2500 мг 3.9% 1.4% 2594 г
Кальций, Ca 50.06 мг 1000 мг 5% 1.7% 1998 г
Магний, Mg 8.54 мг 400 мг 2.1% 0.7% 4684 г
Натрий, Na 74.87 мг 1300 мг 5.8% 2% 1736 г
Сера, S 91.07 мг 1000 мг 9.1% 3.2% 1098 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 4.9% 722 г
Хлор, Cl 95.15 мг 2300 мг 4.1% 1.4% 2417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.7 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 2.4% 1433 г
Йод, I 11.46 мкг 150 мкг 7.6% 2.7% 1309 г
Кобальт, Co 5.029 мкг 10 мкг 50.3% 17.6% 199 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Медь, Cu 42.62 мкг 1000 мкг 4.3% 1.5% 2346 г
Молибден, Mo 3.883 мкг 70 мкг 5.5% 1.9% 1803 г
Олово, Sn 2.91 мкг ~
Селен, Se 15.097 мкг 55 мкг 27.4% 9.6% 364 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Фтор, F 30.58 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13080 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 1.6% 2146 г
Цинк, Zn 0.6165 мг 12 мг 5.1% 1.8% 1946 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.597 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.859 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.459 г min 16.8 г 38.4% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.393 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Кето-хлеб составляет 286,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов