| Печень говяжья (Тушение) | 285 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 195 г |
| Морковь (Тушение) | 105 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 38 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Чеснок | 20 г |
| Вода | 113 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 6.7% | 905 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11.8% | 509 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.2% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3423.7 мкг | 900 мкг | 380.4% | 228.7% | 26 г |
| Ретинол | 3.417 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.13 мг | 5 мг | 42.6% | 25.6% | 235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.1% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.839 мг | 1.8 мг | 46.6% | 28% | 215 г |
| Витамин В4, холин | 240.58 мг | 500 мг | 48.1% | 28.9% | 208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.634 мг | 5 мг | 52.7% | 31.7% | 190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 9.1% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.617 мкг | 400 мкг | 16.7% | 10% | 600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.25 мкг | 3 мкг | 808.3% | 486% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.95 мг | 90 мг | 9.9% | 6% | 1006 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.445 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.7% | 2247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.521 мг | 15 мг | 16.8% | 10.1% | 595 г |
| Витамин Н, биотин | 39.998 мкг | 50 мкг | 80% | 48.1% | 125 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5968 мг | 20 мг | 28% | 16.8% | 357 г |
| Ниацин | 4.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.07 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.6% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 26.33 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3798 г |
| Кремний, Si | 4.929 мг | 30 мг | 16.4% | 9.9% | 609 г |
| Магний, Mg | 17.93 мг | 400 мг | 4.5% | 2.7% | 2231 г |
| Натрий, Na | 442.02 мг | 1300 мг | 34% | 20.4% | 294 г |
| Сера, S | 120.98 мг | 1000 мг | 12.1% | 7.3% | 827 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 11.7% | 515 г |
| Хлор, Cl | 666.9 мг | 2300 мг | 29% | 17.4% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.227 мг | 18 мг | 17.9% | 10.8% | 558 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 10.113 мкг | 10 мкг | 101.1% | 60.8% | 99 г |
| Литий, Li | 0.917 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2519 мг | 2 мг | 12.6% | 7.6% | 794 г |
| Медь, Cu | 1604.77 мкг | 1000 мкг | 160.5% | 96.5% | 62 г |
| Молибден, Mo | 47.886 мкг | 70 мкг | 68.4% | 41.1% | 146 г |
| Никель, Ni | 26.573 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.462 мкг | 55 мкг | 22.7% | 13.7% | 441 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.1 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.9% | 3276 г |
| Хром, Cr | 14.56 мкг | 50 мкг | 29.1% | 17.5% | 343 г |
| Цинк, Zn | 2.389 мг | 12 мг | 19.9% | 12% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.535 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лизин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.303 г | min 16.8 г | 7.8% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.269 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.798 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком и морковью составляет 166,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».