Мой здоровый рацион

Рецепт Бейгл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бейгл

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 255 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) (Запекание) 50 г
Вода 180 г
Подсолнечное масло 25 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бейгл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.9 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3% 1246 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 4.3% 875 г
Углеводы 46.5 г 219 г 21.2% 8% 471 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.3% 870 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.5% 6923 г
Витамин В4, холин 29.58 мг 500 мг 5.9% 2.2% 1690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 1.1% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 8.254 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4846 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.33 мг 15 мг 22.2% 8.3% 450 г
Витамин Н, биотин 1.103 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4533 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.613 мг 20 мг 8.1% 3% 1240 г
Ниацин 0.689 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.61 мг 2500 мг 6% 2.3% 1671 г
Кальций, Ca 20.73 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4824 г
Кремний, Si 2.205 мг 30 мг 7.4% 2.8% 1361 г
Магний, Mg 13.34 мг 400 мг 3.3% 1.2% 2999 г
Натрий, Na 13.75 мг 1300 мг 1.1% 0.4% 9455 г
Сера, S 41.61 мг 1000 мг 4.2% 1.6% 2403 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 2.8% 1329 г
Хлор, Cl 11.59 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 578.9 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 49.62 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 2% 1869 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31915 г
Кобальт, Co 0.891 мкг 10 мкг 8.9% 3.3% 1122 г
Марганец, Mn 0.3408 мг 2 мг 17% 6.4% 587 г
Медь, Cu 87.15 мкг 1000 мкг 8.7% 3.3% 1147 г
Молибден, Mo 7.541 мкг 70 мкг 10.8% 4.1% 928 г
Никель, Ni 1.213 мкг ~
Олово, Sn 2.87 мкг ~
Селен, Se 2.871 мкг 55 мкг 5.2% 2% 1916 г
Титан, Ti 6.06 мкг ~
Фтор, F 52.67 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7594 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4132 г
Цинк, Zn 0.4119 мг 12 мг 3.4% 1.3% 2913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 28.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.34 г min 16.8 г 8% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.334 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.66 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.367 г ~

Энергетическая ценность Бейгл составляет 265,9 кКал.

  • Порция = 74 гр (196.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».