| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 650 г |
| Морковь желтая (Пассерование) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 800 г |
| Вода | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1072 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 5.6% | 1134 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.8% | 812 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 5% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 9.9% | 645 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.2% | 2970 г |
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 2.3% | 2747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 14.1% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 40.19 мг | 500 мг | 8% | 5.1% | 1244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 3.9% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 7.2% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.321 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.291 мкг | 3 мкг | 9.7% | 6.2% | 1031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 1.2% | 5294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.819 мг | 15 мг | 5.5% | 3.5% | 1832 г |
| Витамин Н, биотин | 4.094 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.2% | 1221 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0695 мг | 20 мг | 10.3% | 6.6% | 966 г |
| Ниацин | 1.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.37 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.9% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 28.81 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3471 г |
| Кремний, Si | 276.09 мг | 30 мг | 920.3% | 585.8% | 11 г |
| Магний, Mg | 40.73 мг | 400 мг | 10.2% | 6.5% | 982 г |
| Натрий, Na | 23.25 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.1% | 5591 г |
| Сера, S | 89.52 мг | 1000 мг | 9% | 5.7% | 1117 г |
| Фосфор, P | 143.9 мг | 800 мг | 18% | 11.5% | 556 г |
| Хлор, Cl | 48.93 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 4% | 1593 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 5.029 мкг | 10 мкг | 50.3% | 32% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.8742 мг | 2 мг | 43.7% | 27.8% | 229 г |
| Медь, Cu | 174.34 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 11.1% | 574 г |
| Молибден, Mo | 9.837 мкг | 70 мкг | 14.1% | 9% | 712 г |
| Никель, Ni | 15.426 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.246 мкг | 55 мкг | 7.7% | 4.9% | 1295 г |
| Фтор, F | 78.81 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5075 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 1.1944 мг | 12 мг | 10% | 6.4% | 1005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность плов со свининой составляет 157,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».