| Минтай | 850 г |
| Сало свиное с живота сырое | 20 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.1 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1450 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 15.8% | 543 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9% | 949 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2975 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.3 мкг | 900 мкг | 7% | 6% | 1422 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 6% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.5% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 76.23 мг | 500 мг | 15.2% | 13.1% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 5.7% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 5.1% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.699 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.335 мкг | 3 мкг | 44.5% | 38.3% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.33 мг | 90 мг | 4.8% | 4.1% | 2079 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.403 мкг | 10 мкг | 4% | 3.4% | 2481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 2.2% | 3937 г |
| Витамин Н, биотин | 2.043 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.5% | 2447 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.1 мкг | 120 мкг | 19.3% | 16.6% | 519 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0972 мг | 20 мг | 20.5% | 17.7% | 488 г |
| Ниацин | 1.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.03 мг | 2500 мг | 15.5% | 13.4% | 644 г |
| Кальций, Ca | 46.07 мг | 1000 мг | 4.6% | 4% | 2171 г |
| Кремний, Si | 1.134 мг | 30 мг | 3.8% | 3.3% | 2646 г |
| Магний, Mg | 48.19 мг | 400 мг | 12% | 10.3% | 830 г |
| Натрий, Na | 45.39 мг | 1300 мг | 3.5% | 3% | 2864 г |
| Сера, S | 163.01 мг | 1000 мг | 16.3% | 14% | 613 г |
| Фосфор, P | 219.6 мг | 800 мг | 27.5% | 23.7% | 364 г |
| Хлор, Cl | 151.16 мг | 2300 мг | 6.6% | 5.7% | 1522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.043 мг | 18 мг | 5.8% | 5% | 1726 г |
| Йод, I | 120.52 мкг | 150 мкг | 80.3% | 69.2% | 124 г |
| Кобальт, Co | 13.714 мкг | 10 мкг | 137.1% | 118.1% | 73 г |
| Литий, Li | 0.292 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1341 мг | 2 мг | 6.7% | 5.8% | 1491 г |
| Медь, Cu | 128.05 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 11% | 781 г |
| Молибден, Mo | 3.781 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.7% | 1851 г |
| Никель, Ni | 6.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.626 мкг | 55 мкг | 28.4% | 24.5% | 352 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 565.03 мкг | 4000 мкг | 14.1% | 12.1% | 708 г |
| Хром, Cr | 44.11 мкг | 50 мкг | 88.2% | 76% | 113 г |
| Цинк, Zn | 1.1626 мг | 12 мг | 9.7% | 8.4% | 1032 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.787 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 1.515 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.661 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.787 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.104 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.02 г | min 16.8 г | 12% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.142 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты из минтая составляет 116,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».