Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Хлеб белый 90 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.9% 752 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9% 487 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 3.9% 1123 г
Углеводы (общие) 19.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4155 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.9 мкг 900 мкг 13.1% 5.8% 763 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 17.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.249 мг 1.5 мг 16.6% 7.3% 602 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 8.1% 544 г
Витамин В4, холин 124.14 мг 500 мг 24.8% 10.9% 403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.896 мг 5 мг 17.9% 7.9% 558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 71.266 мкг 400 мкг 17.8% 7.8% 561 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 4.6% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.012 мкг 10 мкг 10.1% 4.5% 988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.298 мг 15 мг 15.3% 6.7% 653 г
Витамин Н, биотин 10.228 мкг 50 мкг 20.5% 9% 489 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7406 мг 20 мг 18.7% 8.2% 535 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 40.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.3 мг 2500 мг 5.7% 2.5% 1769 г
Кальций, Ca 103.9 мг 1000 мг 10.4% 4.6% 962 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2342 г
Натрий, Na 434.45 мг 1300 мг 33.4% 14.7% 299 г
Сера, S 124.87 мг 1000 мг 12.5% 5.5% 801 г
Фосфор, P 145.9 мг 800 мг 18.2% 8% 548 г
Хлор, Cl 354.23 мг 2300 мг 15.4% 6.8% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Железо, Fe 2.65 мг 18 мг 14.7% 6.5% 679 г
Йод, I 8.99 мкг 150 мкг 6% 2.6% 1669 г
Кобальт, Co 5.007 мкг 10 мкг 50.1% 22.1% 200 г
Марганец, Mn 0.2266 мг 2 мг 11.3% 5% 883 г
Медь, Cu 82.83 мкг 1000 мкг 8.3% 3.7% 1207 г
Молибден, Mo 4.183 мкг 70 мкг 6% 2.6% 1673 г
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Селен, Se 22.789 мкг 55 мкг 41.4% 18.2% 241 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Фтор, F 48.93 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8175 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2222 г
Цинк, Zn 0.896 мг 12 мг 7.5% 3.3% 1339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.432 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.85 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 261.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.687 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.715 г min 16.8 г 22.1% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.223 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.077 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 16%
18:2 Линолевая (ud) 3.7 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 226,9 кКал.

  • Порция = 229 гр (519.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов