Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.5 ккал 1684 ккал 1% 6.1% 10206 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 7.3% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.2% 56000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 9.1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 33.3% 1818 г
Вода 94.6 г 2273 г 4.2% 25.5% 2403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.3 мкг 900 мкг 10% 60.6% 997 г
альфа Каротин 1 мкг ~
бета Каротин 0.58 мг 5 мг 11.6% 70.3% 862 г
Лютеин + Зеаксантин 69.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 17.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 14.5% 4091 г
Витамин В4, холин 4.55 мг 500 мг 0.9% 5.5% 10989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 13.3% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 32.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 10.75 мкг 400 мкг 2.7% 16.4% 3721 г
Витамин C, аскорбиновая 44.95 мг 90 мг 49.9% 302.4% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 9.7% 6122 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 3% 22222 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 70.9% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.3808 мг 20 мг 1.9% 11.5% 5252 г
Ниацин 0.325 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.75 мг 2500 мг 7.4% 44.8% 1346 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 7.9% 7843 г
Кремний, Si 14.75 мг 30 мг 49.2% 298.2% 203 г
Магний, Mg 7 мг 400 мг 1.8% 10.9% 5714 г
Натрий, Na 8.5 мг 1300 мг 0.7% 4.2% 15294 г
Сера, S 9.03 мг 1000 мг 0.9% 5.5% 11074 г
Фосфор, P 25.3 мг 800 мг 3.2% 19.4% 3162 г
Хлор, Cl 20.5 мг 2300 мг 0.9% 5.5% 11220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 16.4% 3766 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 4.8% 11811 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 151.5% 400 г
Литий, Li 7.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 38.2% 1587 г
Медь, Cu 69 мкг 1000 мкг 6.9% 41.8% 1449 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 17.6% 3500 г
Никель, Ni 3.253 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 2.4% 27500 г
Фтор, F 7.08 мкг 4000 мкг 0.2% 1.2% 56497 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 38.8% 1572 г
Цинк, Zn 0.2475 мг 12 мг 2.1% 12.7% 4848 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 16,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».