Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 311 г
Масло ассорти 30 г
Зелень свежая 120 г
Морская капуста (ламинария) (Варка без слива) 45 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.8 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.9% 731 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 6.3% 566 г
Углеводы 37.1 г 219 г 16.9% 6% 590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 13.6% 263 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 5725 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.6 мкг 900 мкг 16.4% 5.9% 610 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.89 мкг ~
бета Каротин 0.851 мг 5 мг 17% 6.1% 588 г
бета Криптоксантин 4.997 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.398 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 4.9% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.6% 1353 г
Витамин В4, холин 37.11 мг 500 мг 7.4% 2.6% 1347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 2.5% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 4% 897 г
Витамин В9, фолаты 19.983 мкг 400 мкг 5% 1.8% 2002 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 2.7% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 15.77 мг 90 мг 17.5% 6.3% 571 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.775 мг 15 мг 11.8% 4.2% 845 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.317 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 6.754 мкг 50 мкг 13.5% 4.8% 740 г
Витамин К, филлохинон 105.2 мкг 120 мкг 87.7% 31.3% 114 г
Витамин РР, НЭ 4.6 мг 20 мг 23% 8.2% 435 г
Ниацин 2.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.63 мг 2500 мг 17.3% 6.2% 577 г
Кальций, Ca 105.88 мг 1000 мг 10.6% 3.8% 944 г
Кремний, Si 53.93 мг 30 мг 179.8% 64.3% 56 г
Магний, Mg 152 мг 400 мг 38% 13.6% 263 г
Натрий, Na 173.09 мг 1300 мг 13.3% 4.8% 751 г
Сера, S 94.74 мг 1000 мг 9.5% 3.4% 1056 г
Фосфор, P 241.2 мг 800 мг 30.2% 10.8% 332 г
Хлор, Cl 297.04 мг 2300 мг 12.9% 4.6% 774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.1 мкг ~
Бор, B 246.7 мкг ~
Ванадий, V 112.21 мкг ~
Железо, Fe 5.956 мг 18 мг 33.1% 11.8% 302 г
Йод, I 161.72 мкг 150 мкг 107.8% 38.5% 93 г
Кобальт, Co 4.051 мкг 10 мкг 40.5% 14.5% 247 г
Литий, Li 4.594 мкг ~
Марганец, Mn 1.0913 мг 2 мг 54.6% 19.5% 183 г
Медь, Cu 441.01 мкг 1000 мкг 44.1% 15.8% 227 г
Молибден, Mo 22.277 мкг 70 мкг 31.8% 11.4% 314 г
Никель, Ni 8.115 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 3.755 мкг 55 мкг 6.8% 2.4% 1465 г
Стронций, Sr 206.54 мкг ~
Титан, Ti 23.26 мкг ~
Фтор, F 46.97 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8516 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 3.3% 1087 г
Цинк, Zn 1.8946 мг 12 мг 15.8% 5.6% 633 г
Цирконий, Zr 21.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.731 г ~
Аргинин* 0.823 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.592 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты 0.913 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.614 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 27.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.124 мг ~
Кампестерол 1.08 мг ~
Стигмастерол 0.405 мг ~
бета Ситостерол 43.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.06 г min 16.8 г 24.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.039 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.191 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.331 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.104 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.16 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.713 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.588 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 279,8 кКал.

  • Порция = 165 гр (461.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок