| Капуста белокочанная (Тушение) | 492 г |
| Пекинская капуста | 270 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 208 г |
| Морковь (Пассерование) | 208 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 18 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 112 г |
| Сыворотка творожная (Запекание) | 260 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.8% | 1652 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.2% | 1806 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 6.3% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.2% | 667 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 474.3 мкг | 900 мкг | 52.7% | 49.7% | 190 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.294 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.676 мг | 5 мг | 53.5% | 50.5% | 187 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.118 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 7.7% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 48.33 мг | 500 мг | 9.7% | 9.2% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 9.7% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.989 мкг | 400 мкг | 7.7% | 7.3% | 1291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.5% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.83 мг | 90 мг | 22% | 20.8% | 454 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.5% | 3676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 2.9% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 3.452 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.5% | 1448 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.8 мкг | 120 мкг | 43.2% | 40.8% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5079 мг | 20 мг | 7.5% | 7.1% | 1326 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.87 мг | 2500 мг | 14.2% | 13.4% | 704 г |
| Кальций, Ca | 84.7 мг | 1000 мг | 8.5% | 8% | 1181 г |
| Кремний, Si | 32.576 мг | 30 мг | 108.6% | 102.5% | 92 г |
| Магний, Mg | 28.17 мг | 400 мг | 7% | 6.6% | 1420 г |
| Натрий, Na | 102.62 мг | 1300 мг | 7.9% | 7.5% | 1267 г |
| Сера, S | 66.02 мг | 1000 мг | 6.6% | 6.2% | 1515 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 12.1% | 781 г |
| Хлор, Cl | 76.91 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.1% | 2991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 543.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 6.2% | 1524 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.7% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 4.435 мкг | 10 мкг | 44.4% | 41.9% | 225 г |
| Литий, Li | 1.319 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2961 мг | 2 мг | 14.8% | 14% | 675 г |
| Медь, Cu | 107.15 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 10.1% | 933 г |
| Молибден, Mo | 14.453 мкг | 70 мкг | 20.6% | 19.4% | 484 г |
| Никель, Ni | 9.443 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.952 мкг | 55 мкг | 9% | 8.5% | 1111 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.79 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12199 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.9014 мг | 12 мг | 7.5% | 7.1% | 1331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.758 г | ~ | |||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | min 16.8 г | 6% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог капуста составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».