| Горбуша | 970 г |
| Сметана 15% жирности | 180 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 64 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 15.2% | 432 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.3% | 636 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.1 мкг | 900 мкг | 6.7% | 4.4% | 1498 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 7.2% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.8% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 81.21 мг | 500 мг | 16.2% | 10.6% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 8.5% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 16% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.442 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.357 мкг | 3 мкг | 111.9% | 73.5% | 89 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.524 мкг | 10 мкг | 85.2% | 55.9% | 117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.271 мг | 15 мг | 8.5% | 5.6% | 1180 г |
| Витамин Н, биотин | 0.623 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8026 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7063 мг | 20 мг | 33.5% | 22% | 298 г |
| Ниацин | 3.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.36 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.6% | 867 г |
| Кальций, Ca | 76.19 мг | 1000 мг | 7.6% | 5% | 1313 г |
| Кремний, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Магний, Mg | 27.73 мг | 400 мг | 6.9% | 4.5% | 1442 г |
| Натрий, Na | 111.98 мг | 1300 мг | 8.6% | 5.6% | 1161 г |
| Сера, S | 163.67 мг | 1000 мг | 16.4% | 10.8% | 611 г |
| Фосфор, P | 192 мг | 800 мг | 24% | 15.8% | 417 г |
| Хлор, Cl | 204.26 мг | 2300 мг | 8.9% | 5.8% | 1126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 2.4% | 2757 г |
| Йод, I | 40.16 мкг | 150 мкг | 26.8% | 17.6% | 374 г |
| Кобальт, Co | 15.716 мкг | 10 мкг | 157.2% | 103.2% | 64 г |
| Литий, Li | 0.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Медь, Cu | 93 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.1% | 1075 г |
| Молибден, Mo | 4.227 мкг | 70 мкг | 6% | 3.9% | 1656 г |
| Никель, Ni | 4.706 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.448 мкг | 55 мкг | 64.5% | 42.4% | 155 г |
| Стронций, Sr | 2.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 337.8 мкг | 4000 мкг | 8.4% | 5.5% | 1184 г |
| Хром, Cr | 43.08 мкг | 50 мкг | 86.2% | 56.6% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.7722 мг | 12 мг | 6.4% | 4.2% | 1554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.867 г | ~ | |||
| Валин | 1.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.76 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.427 г | ~ | |||
| Лизин | 1.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.667 г | ~ | |||
| Треонин | 0.925 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.808 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.729 г | ~ | |||
| Аланин | 1.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.987 г | ~ | |||
| Глицин | 1.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.776 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.195 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.43 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.188 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба горбуша в сметанном соусе составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».