| Пекинская капуста | 2000 г |
| Огурец парниковый | 220 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 260 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Морковь | 230 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.2 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8337 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 7.9% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 7.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 34.7% | 1429 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 20.3% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.1 мкг | 900 мкг | 21% | 104% | 476 г |
| альфа Каротин | 0.637 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.195 мг | 5 мг | 23.9% | 118.3% | 418 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 30.573 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 15.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 13.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.26 мг | 500 мг | 1.5% | 7.4% | 6887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 14.9% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 52% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.911 мкг | 400 мкг | 13.5% | 66.8% | 742 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.78 мг | 90 мг | 40.9% | 202.5% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 7.4% | 6579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.5% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.4 мкг | 120 мкг | 25.3% | 125.2% | 395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5133 мг | 20 мг | 2.6% | 12.9% | 3896 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.19 мг | 2500 мг | 9.1% | 45% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 56.15 мг | 1000 мг | 5.6% | 27.7% | 1781 г |
| Кремний, Si | 7.809 мг | 30 мг | 26% | 128.7% | 384 г |
| Магний, Mg | 15.17 мг | 400 мг | 3.8% | 18.8% | 2637 г |
| Натрий, Na | 8.43 мг | 1300 мг | 0.6% | 3% | 15421 г |
| Сера, S | 14.92 мг | 1000 мг | 1.5% | 7.4% | 6702 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 19.8% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 14.13 мг | 2300 мг | 0.6% | 3% | 16277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.455 мг | 18 мг | 2.5% | 12.4% | 3956 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.271 мкг | 10 мкг | 12.7% | 62.9% | 787 г |
| Литий, Li | 8.382 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1798 мг | 2 мг | 9% | 44.6% | 1112 г |
| Медь, Cu | 53.37 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 26.2% | 1874 г |
| Молибден, Mo | 2.433 мкг | 70 мкг | 3.5% | 17.3% | 2877 г |
| Никель, Ni | 2.055 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.487 мкг | 55 мкг | 0.9% | 4.5% | 11294 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1% | 47114 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 12.9% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.2967 мг | 12 мг | 2.5% | 12.4% | 4044 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с овощами составляет 20,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».