| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 190 г |
| Баклажан (Тушение) | 266 г |
| Картофель (Жарка из варёного в кожуре) | 266 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 159 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 99 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 92 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 264 г |
| Томатная паста. Консервы | 7 г |
| Чеснок (Запекание) | 9 г |
| Вода | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 68 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Тмин, семена | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Укроп (Запекание) | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6.5% | 1288 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.6% | 966 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.1% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.8% | 2169 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.105 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5208 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.328 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.818 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.1% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 25.5 мг | 500 мг | 5.1% | 4.2% | 1961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 6% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 7.9% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.209 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.458 мкг | 3 мкг | 15.3% | 12.7% | 655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.27 мг | 90 мг | 7% | 5.8% | 1435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.797 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6274 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.8% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8793 мг | 20 мг | 9.4% | 7.8% | 1064 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.57 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.7% | 777 г |
| Кальций, Ca | 40.57 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.4% | 2465 г |
| Кремний, Si | 14.55 мг | 30 мг | 48.5% | 40.3% | 206 г |
| Магний, Mg | 17.31 мг | 400 мг | 4.3% | 3.6% | 2311 г |
| Натрий, Na | 147.94 мг | 1300 мг | 11.4% | 9.5% | 879 г |
| Сера, S | 64.47 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.3% | 1551 г |
| Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 8.6% | 962 г |
| Хлор, Cl | 217.96 мг | 2300 мг | 9.5% | 7.9% | 1055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 2.046 мкг | 10 мкг | 20.5% | 17% | 489 г |
| Литий, Li | 26.807 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1746 мг | 2 мг | 8.7% | 7.2% | 1145 г |
| Медь, Cu | 107.12 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.9% | 934 г |
| Молибден, Mo | 5.805 мкг | 70 мкг | 8.3% | 6.9% | 1206 г |
| Никель, Ni | 2.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.883 мкг | 55 мкг | 7.1% | 5.9% | 1416 г |
| Стронций, Sr | 5.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13536 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.2% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 1.2573 мг | 12 мг | 10.5% | 8.7% | 954 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.293 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лизин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.265 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.135 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.045 г | min 16.8 г | 12.2% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.703 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.076 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака classic составляет 120,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».