| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 400 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.1% | 5067 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.9% | 2333 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 18.6% | 1111 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 450.8 мкг | 900 мкг | 50.1% | 103.7% | 200 г |
| бета Каротин | 2.724 мг | 5 мг | 54.5% | 112.8% | 184 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 7.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 8.18 мг | 500 мг | 1.6% | 3.3% | 6112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 6.2% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 24.4% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.135 мкг | 400 мкг | 4.3% | 8.9% | 2334 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 95.31 мг | 90 мг | 105.9% | 219.3% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.327 мг | 15 мг | 8.8% | 18.2% | 1130 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.2 мкг | 120 мкг | 31.8% | 65.8% | 314 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9199 мг | 20 мг | 4.6% | 9.5% | 2174 г |
| Ниацин | 0.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.53 мг | 2500 мг | 8.9% | 18.4% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 30.89 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.4% | 3237 г |
| Кремний, Si | 35.449 мг | 30 мг | 118.2% | 244.7% | 85 г |
| Магний, Mg | 16.08 мг | 400 мг | 4% | 8.3% | 2488 г |
| Натрий, Na | 227.53 мг | 1300 мг | 17.5% | 36.2% | 571 г |
| Сера, S | 21.99 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.6% | 4548 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 7.5% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 368.99 мг | 2300 мг | 16% | 33.1% | 623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 7% | 2970 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.3% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 2.781 мкг | 10 мкг | 27.8% | 57.6% | 360 г |
| Литий, Li | 30.337 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1654 мг | 2 мг | 8.3% | 17.2% | 1209 г |
| Медь, Cu | 82.42 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 17% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 10.169 мкг | 70 мкг | 14.5% | 30% | 688 г |
| Никель, Ni | 9.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.186 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 29570 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24799 г |
| Хром, Cr | 4.78 мкг | 50 мкг | 9.6% | 19.9% | 1046 г |
| Цинк, Zn | 0.3989 мг | 12 мг | 3.3% | 6.8% | 3008 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.489 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 61.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | min 16.8 г | 3.2% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.344 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».