Мой здоровый рацион

Рецепт Филе палтуса с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе палтуса с сыром

Морковь 55 г
Лук репчатый 30 г
Перец сладкий красный 25 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Палтус (Аляска) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 40 г
Сметана 10% жирности 18 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе палтуса с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 13% 776 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.7% 1167 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2881 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 418.6 мкг 900 мкг 46.5% 46.9% 215 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 2.127 мг 5 мг 42.5% 42.8% 235 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.9% 1475 г
Витамин В4, холин 35.33 мг 500 мг 7.1% 7.2% 1415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 7.7% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 10.8% 935 г
Витамин В9, фолаты 10.769 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3714 г
Витамин В12, кобаламин 0.698 мкг 3 мкг 23.3% 23.5% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 22.67 мг 90 мг 25.2% 25.4% 397 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 3.3% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 5.3% 1877 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 5.7% 1754 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.8015 мг 20 мг 14% 14.1% 714 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.08 мг 2500 мг 10.2% 10.3% 980 г
Кальций, Ca 91.51 мг 1000 мг 9.2% 9.3% 1093 г
Кремний, Si 6.849 мг 30 мг 22.8% 23% 438 г
Магний, Mg 20.07 мг 400 мг 5% 5% 1993 г
Натрий, Na 104.99 мг 1300 мг 8.1% 8.2% 1238 г
Сера, S 107.27 мг 1000 мг 10.7% 10.8% 932 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 19.3% 524 г
Хлор, Cl 133.57 мг 2300 мг 5.8% 5.8% 1722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Ванадий, V 15.74 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 4.2% 2359 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 3% 3348 г
Кобальт, Co 3.147 мкг 10 мкг 31.5% 31.8% 318 г
Литий, Li 11.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.1105 мг 2 мг 5.5% 5.5% 1810 г
Медь, Cu 71.43 мкг 1000 мкг 7.1% 7.2% 1400 г
Молибден, Mo 5.902 мкг 70 мкг 8.4% 8.5% 1186 г
Никель, Ni 3.716 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 19.738 мкг 55 мкг 35.9% 36.2% 279 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 22.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18116 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 6.1% 1645 г
Цинк, Zn 0.7834 мг 12 мг 6.5% 6.6% 1532 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.71 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.647 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 1.17 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.925 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.295 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.513 г min 16.8 г 9% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.062 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.113 г ~

Энергетическая ценность Филе палтуса с сыром составляет 99,2 кКал.

  • Порция = 349 гр (346.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».