| Печень говяжья (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 95 г |
| Морковь (Тушение) | 68 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Вода | 250 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Перец красный молотый острый | 0.2 г |
| Куркума, молотая | 0.4 г |
| Чеснок, порошок | 0.3 г |
| Базилик, свежий | 0.3 г |
| Укроп, сушеный | 0.3 г |
| Петрушка сушеная | 0.3 г |
| Лавровый лист | 0.3 г |
| Гвоздика, молотая | 0.2 г |
| Мука с солью | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1484 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 9.4% | 938 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.8% | 903 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.4% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3504.9 мкг | 900 мкг | 389.4% | 343.1% | 26 г |
| Ретинол | 3.519 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.07 мг | 5 мг | 41.4% | 36.5% | 242 г |
| бета Криптоксантин | 2.786 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.334 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 7.2% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.861 мг | 1.8 мг | 47.8% | 42.1% | 209 г |
| Витамин В4, холин | 245.95 мг | 500 мг | 49.2% | 43.3% | 203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.684 мг | 5 мг | 53.7% | 47.3% | 186 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 12.6% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.128 мкг | 400 мкг | 17% | 15% | 587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.979 мкг | 3 мкг | 832.6% | 733.6% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.75 мг | 90 мг | 9.7% | 8.5% | 1029 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.458 мкг | 10 мкг | 4.6% | 4.1% | 2183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.565 мг | 15 мг | 17.1% | 15.1% | 585 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 41.087 мкг | 50 мкг | 82.2% | 72.4% | 122 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.4% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5877 мг | 20 мг | 27.9% | 24.6% | 358 г |
| Ниацин | 4.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.71 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.4% | 1376 г |
| Кальций, Ca | 20.28 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 4931 г |
| Кремний, Si | 4.263 мг | 30 мг | 14.2% | 12.5% | 704 г |
| Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% | 3.8% | 2326 г |
| Натрий, Na | 106.31 мг | 1300 мг | 8.2% | 7.2% | 1223 г |
| Сера, S | 115.56 мг | 1000 мг | 11.6% | 10.2% | 865 г |
| Фосфор, P | 150.6 мг | 800 мг | 18.8% | 16.6% | 531 г |
| Хлор, Cl | 147.14 мг | 2300 мг | 6.4% | 5.6% | 1563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.304 мг | 18 мг | 18.4% | 16.2% | 545 г |
| Йод, I | 8.07 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4.8% | 1859 г |
| Кобальт, Co | 9.571 мкг | 10 мкг | 95.7% | 84.3% | 104 г |
| Литий, Li | 0.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2772 мг | 2 мг | 13.9% | 12.2% | 722 г |
| Медь, Cu | 1641.48 мкг | 1000 мкг | 164.1% | 144.6% | 61 г |
| Молибден, Mo | 47.757 мкг | 70 мкг | 68.2% | 60.1% | 147 г |
| Никель, Ni | 26.519 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.328 мкг | 55 мкг | 22.4% | 19.7% | 446 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 158.74 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.5% | 2520 г |
| Хром, Cr | 13.57 мкг | 50 мкг | 27.1% | 23.9% | 368 г |
| Цинк, Zn | 2.3576 мг | 12 мг | 19.6% | 17.3% | 509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.579 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.703 г | ~ | |||
| Лизин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Глицин | 0.419 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.924 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 58.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.249 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.011 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная с луком и морковью 15.1.21 составляет 113,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».