Мой здоровый рацион

Калорийность сельдерей корень. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдерей корень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4953 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5% 5846 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.5% 18667 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 8.8% 3369 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 45.6% 645 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 11.5% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.9% 30000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.6% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 9.7% 3000 г
Витамин В4, холин 9 мг 500 мг 1.8% 5.3% 5556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 23.5% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 22.1% 1333 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 5.3% 5714 г
Витамин C, аскорбиновая 8 мг 90 мг 8.9% 26.2% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 9.7% 3000 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 50000 г
Витамин К, филлохинон 41 мкг 120 мкг 34.2% 100.6% 293 г
Витамин РР, НЭ 1.2 мг 20 мг 6% 17.6% 1667 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393 мг 2500 мг 15.7% 46.2% 636 г
Кальций, Ca 63 мг 1000 мг 6.3% 18.5% 1587 г
Кремний, Si 29 мг 30 мг 96.7% 284.4% 103 г
Магний, Mg 33 мг 400 мг 8.3% 24.4% 1212 г
Натрий, Na 77 мг 1300 мг 5.9% 17.4% 1688 г
Сера, S 15 мг 1000 мг 1.5% 4.4% 6667 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 10% 2963 г
Хлор, Cl 13 мг 2300 мг 0.6% 1.8% 17692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.7 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 11.3 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 8.2% 3600 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.9% 37500 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 52.9% 556 г
Литий, Li 21.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.158 мг 2 мг 7.9% 23.2% 1266 г
Медь, Cu 70 мкг 1000 мкг 7% 20.6% 1429 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 16.8% 1750 г
Никель, Ni 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 163 мкг ~
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 3.8% 7857 г
Фтор, F 4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 14.1% 2083 г
Цинк, Zn 0.33 мг 12 мг 2.8% 8.2% 3636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.148 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 9.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность сельдерей корень составляет 34 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».