Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 300 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Куриный фарш 200 г
Творог 9% жирности (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 16.5% 432 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.9% 800 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15517 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 11.4% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 11.1% 641 г
Витамин В4, холин 58.23 мг 500 мг 11.6% 8.3% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 10% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 18.2% 393 г
Витамин В9, фолаты 5.145 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7775 г
Витамин В12, кобаламин 0.584 мкг 3 мкг 19.5% 13.9% 514 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18868 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.961 мг 15 мг 6.4% 4.6% 1561 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.601 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8319 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.0074 мг 20 мг 30% 21.4% 333 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 5.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.84 мг 2500 мг 13.8% 9.8% 727 г
Кальций, Ca 34.59 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2891 г
Кремний, Si 0.435 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6897 г
Магний, Mg 19.93 мг 400 мг 5% 3.6% 2007 г
Натрий, Na 361.49 мг 1300 мг 27.8% 19.8% 360 г
Сера, S 181.54 мг 1000 мг 18.2% 13% 551 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 15.7% 454 г
Хлор, Cl 490.23 мг 2300 мг 21.3% 15.2% 469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 3.3% 2153 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13274 г
Кобальт, Co 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 5.5% 1307 г
Литий, Li 0.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3140 г
Медь, Cu 57.31 мкг 1000 мкг 5.7% 4.1% 1745 г
Молибден, Mo 2.071 мкг 70 мкг 3% 2.1% 3380 г
Никель, Ni 0.506 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 22.974 мкг 55 мкг 41.8% 29.8% 239 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 5.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67002 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5000 г
Цинк, Zn 1.5124 мг 12 мг 12.6% 9% 793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.022 г ~
Валин 0.767 г ~
Гистидин* 0.564 г ~
Изолейцин 0.711 г ~
Лейцин 1.233 г ~
Лизин 1.342 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.908 г ~
Аспарагиновая кислота 1.419 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.827 г ~
Глутаминовая кислота 2.322 г ~
Пролин 0.703 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.145 мг ~
бета Ситостерол 3.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.685 г min 16.8 г 16% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.167 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.871 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.623 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.665 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 140,2 кКал.

  • Порция = 109 гр (152.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок