Мой здоровый рацион

Рецепт Киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киноа

Киноа, приготовленная 100 г
Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая 50 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Варка без слива) 15 г
Вода 100 г
Масло из фундука 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.1% 3040 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 13.7% 467 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.8% 2305 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.4% 1000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 1.9% 3475 г
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 2% 3205 г
Лютеин + Зеаксантин 17.434 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин В4, холин 9.08 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 19.523 мкг 400 мкг 4.9% 3.1% 2049 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.041 мг 15 мг 13.6% 8.7% 735 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.391 мг ~
дельта Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.5205 мг 20 мг 2.6% 1.7% 3842 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.86 мг 2500 мг 8.8% 5.6% 1137 г
Кальций, Ca 18.12 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5519 г
Кремний, Si 0.77 мг 30 мг 2.6% 1.7% 3896 г
Магний, Mg 34.56 мг 400 мг 8.6% 5.5% 1157 г
Натрий, Na 5.57 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23339 г
Сера, S 24.67 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 6.9% 924 г
Хлор, Cl 0.61 мг 2300 мг 377049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 1.31 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 4.2% 1524 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.402 мкг 10 мкг 4% 2.6% 2488 г
Литий, Li 0.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.5199 мг 2 мг 26% 16.6% 385 г
Медь, Cu 168.35 мкг 1000 мкг 16.8% 10.8% 594 г
Молибден, Mo 0.888 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7883 г
Никель, Ni 3.257 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 1.628 мкг 55 мкг 3% 1.9% 3378 г
Фтор, F 34.47 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11604 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.2% 2857 г
Цинк, Zn 0.6014 мг 12 мг 5% 3.2% 1995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.047 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.046 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.564 г ~
10:0 Каприновая 0.449 г ~
12:0 Лауриновая 3.574 г ~
14:0 Миристиновая 1.415 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.919 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.082 г min 16.8 г 18.3% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.778 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Киноа составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».