Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог 15.01.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог 15.01.21

Rote Grütze 224 г
Кефир 1% жирности 300 г
Яичный белок куриный 94 г
Яйцо куриное 60 г
Müsli 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог 15.01.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.9% 1689 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.7% 3111 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 6.4% 1825 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2845 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 2.8% 4186 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 12.4% 942 г
Витамин В4, холин 34.6 мг 500 мг 6.9% 8.1% 1445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 6.7% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 3.232 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12376 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 5.3% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.4% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 2.2% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1.1% 10870 г
Витамин Н, биотин 5.007 мкг 50 мкг 10% 11.7% 999 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3131 мг 20 мг 6.6% 7.7% 1523 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.43 мг 2500 мг 8.3% 9.7% 1205 г
Кальций, Ca 100.2 мг 1000 мг 10% 11.7% 998 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 4.4% 2606 г
Натрий, Na 58.26 мг 1300 мг 4.5% 5.3% 2231 г
Сера, S 56.09 мг 1000 мг 5.6% 6.5% 1783 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 20.5% 567 г
Хлор, Cl 80.62 мг 2300 мг 3.5% 4.1% 2853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 3.5% 3303 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 5.1% 2266 г
Кобальт, Co 1.606 мкг 10 мкг 16.1% 18.8% 623 г
Марганец, Mn 0.2202 мг 2 мг 11% 12.8% 908 г
Медь, Cu 43.59 мкг 1000 мкг 4.4% 5.1% 2294 г
Молибден, Mo 3.084 мкг 70 мкг 4.4% 5.1% 2270 г
Олово, Sn 6.21 мкг ~
Селен, Se 7.144 мкг 55 мкг 13% 15.2% 770 г
Стронций, Sr 7.03 мкг ~
Фтор, F 15.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26127 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 3.6% 3226 г
Цинк, Zn 0.4653 мг 12 мг 3.9% 4.6% 2579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.463 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.457 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пирог 15.01.21 составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».