| Телятина 1 кат. (Тушение) | 220 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 65 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 11% | 450 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12.7% | 392 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 1.9% | 2551 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1649.4 мкг | 900 мкг | 183.3% | 91.2% | 55 г |
| Ретинол | 1.617 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 1.9% | 2538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.585 мг | 1.8 мг | 32.5% | 16.2% | 308 г |
| Витамин В4, холин | 195.08 мг | 500 мг | 39% | 19.4% | 256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.973 мг | 5 мг | 39.5% | 19.7% | 253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 9.8% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.139 мкг | 400 мкг | 12.8% | 6.4% | 782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.218 мкг | 3 мкг | 440.6% | 219.2% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.5 мг | 90 мг | 7.2% | 3.6% | 1385 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.2% | 4237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 1.8% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 22.636 мкг | 50 мкг | 45.3% | 22.5% | 221 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2015 мг | 20 мг | 46% | 22.9% | 217 г |
| Ниацин | 5.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.61 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.7% | 872 г |
| Кальций, Ca | 10.05 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9950 г |
| Магний, Mg | 19.55 мг | 400 мг | 4.9% | 2.4% | 2046 г |
| Натрий, Na | 252.03 мг | 1300 мг | 19.4% | 9.7% | 516 г |
| Сера, S | 189.08 мг | 1000 мг | 18.9% | 9.4% | 529 г |
| Фосфор, P | 201.2 мг | 800 мг | 25.2% | 12.5% | 398 г |
| Хлор, Cl | 318.2 мг | 2300 мг | 13.8% | 6.9% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.306 мг | 18 мг | 18.4% | 9.2% | 544 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 7.253 мкг | 10 мкг | 72.5% | 36.1% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0846 мг | 2 мг | 4.2% | 2.1% | 2364 г |
| Медь, Cu | 901.85 мкг | 1000 мкг | 90.2% | 44.9% | 111 г |
| Молибден, Mo | 21.667 мкг | 70 мкг | 31% | 15.4% | 323 г |
| Никель, Ni | 13.276 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.82 мкг | 55 мкг | 14.2% | 7.1% | 703 г |
| Фтор, F | 103.97 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.3% | 3847 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 6.3% | 794 г |
| Цинк, Zn | 3.0982 мг | 12 мг | 25.8% | 12.8% | 387 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.1 г | ~ | |||
| Валин | 1.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.661 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.733 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.946 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.493 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета с телятины с салом составляет 201 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».