Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с курицей

Булгур, приготовленный 259 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 422 г
Лук репчатый (Жарка) 111 г
Перец сладкий красный (Жарка) 259 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.8% 704 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.3% 602 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2% 3129 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.4% 833 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.9% 3299 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.5 мкг 900 мкг 10.8% 6.7% 923 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.509 мг 5 мг 10.2% 6.3% 982 г
Лютеин + Зеаксантин 77.961 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4% 1538 г
Витамин В4, холин 30.09 мг 500 мг 6% 3.7% 1662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 4.1% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 10.9% 570 г
Витамин В9, фолаты 10.587 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3778 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 7.1% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 47.41 мг 90 мг 52.7% 32.6% 190 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4286 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.2375 мг 20 мг 16.2% 10% 618 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 33.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.28 мг 2500 мг 8% 5% 1248 г
Кальций, Ca 13.03 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7675 г
Кремний, Si 4.092 мг 30 мг 13.6% 8.4% 733 г
Магний, Mg 24.32 мг 400 мг 6.1% 3.8% 1645 г
Натрий, Na 47.44 мг 1300 мг 3.6% 2.2% 2740 г
Сера, S 113.85 мг 1000 мг 11.4% 7.1% 878 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 8.6% 718 г
Хлор, Cl 8.06 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 28536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 3.3% 1881 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14563 г
Кобальт, Co 1.395 мкг 10 мкг 14% 8.7% 717 г
Литий, Li 14.747 мкг ~
Марганец, Mn 0.2575 мг 2 мг 12.9% 8% 777 г
Медь, Cu 95.03 мкг 1000 мкг 9.5% 5.9% 1052 г
Молибден, Mo 0.848 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8255 г
Никель, Ni 1.065 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 10.737 мкг 55 мкг 19.5% 12.1% 512 г
Фтор, F 3.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4310 г
Цинк, Zn 1.1403 мг 12 мг 9.5% 5.9% 1052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.719 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.861 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 0.922 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.782 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.844 г min 16.8 г 22.9% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.542 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.537 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.232 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.948 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.742 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.685 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.08 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Булгур с курицей составляет 161,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок