| Пекинская капуста | 100 г |
| Огурец с кожурой | 100 г |
| Лимонный сок [Соки и компоты] | 5 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.1% | 8444 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 15.2% | 1167 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.1% | 2500 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 7.1% | 2514 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.9% | 9184 г |
| альфа Каротин | 5.581 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 3.9% | 4587 г |
| бета Криптоксантин | 12.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.023 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.34 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 6% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 11.3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 40 мкг | 400 мкг | 10% | 17.7% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.86 мг | 90 мг | 15.4% | 27.2% | 649 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 7.4% | 2370 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 30.4 мкг | 120 мкг | 25.3% | 44.7% | 395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2316 мг | 20 мг | 1.2% | 2.1% | 8636 г |
| Бетаин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.12 мг | 2500 мг | 7.2% | 12.7% | 1396 г |
| Кальций, Ca | 43.3 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.6% | 2309 г |
| Магний, Mg | 12.09 мг | 400 мг | 3% | 5.3% | 3309 г |
| Натрий, Na | 5.21 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 24952 г |
| Сера, S | 8.6 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 11628 г |
| Фосфор, P | 24.7 мг | 800 мг | 3.1% | 5.5% | 3239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.293 мг | 18 мг | 1.6% | 2.8% | 6143 г |
| Марганец, Mn | 0.1251 мг | 2 мг | 6.3% | 11.1% | 1599 г |
| Медь, Cu | 35.81 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 6.4% | 2793 г |
| Селен, Se | 0.419 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 13126 г |
| Фтор, F | 0.6 мкг | 4000 мкг | 666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 3% | 6000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.512 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.125 г | min 16.8 г | 18.6% | 32.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».