| Говядина, вырезка | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] | 70 г |
| Сметана 20% жирности | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 16.4% | 475 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.5% | 1400 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.5% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.2% | 6569 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.9% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 7.6% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 54.95 мг | 500 мг | 11% | 8.5% | 910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 7.3% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 12.5% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.786 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4553 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.181 мкг | 3 мкг | 72.7% | 56.4% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 2.4% | 3191 г |
| Витамин Н, биотин | 2.971 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.6% | 1683 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1943 мг | 20 мг | 21% | 16.3% | 477 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.63 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.6% | 897 г |
| Кальций, Ca | 20.55 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4866 г |
| Кремний, Si | 0.714 мг | 30 мг | 2.4% | 1.9% | 4202 г |
| Магний, Mg | 22.33 мг | 400 мг | 5.6% | 4.3% | 1791 г |
| Натрий, Na | 43.18 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.6% | 3011 г |
| Сера, S | 176.07 мг | 1000 мг | 17.6% | 13.6% | 568 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 15.9% | 488 г |
| Хлор, Cl | 52.39 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.8% | 4390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.918 мг | 18 мг | 10.7% | 8.3% | 938 г |
| Йод, I | 6.34 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.3% | 2366 г |
| Кобальт, Co | 5.74 мкг | 10 мкг | 57.4% | 44.5% | 174 г |
| Марганец, Mn | 0.0587 мг | 2 мг | 2.9% | 2.2% | 3407 г |
| Медь, Cu | 144.16 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 11.2% | 694 г |
| Молибден, Mo | 9.286 мкг | 70 мкг | 13.3% | 10.3% | 754 г |
| Никель, Ni | 6.571 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.106 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 51887 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.6 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.7% | 4619 г |
| Хром, Cr | 6.31 мкг | 50 мкг | 12.6% | 9.8% | 792 г |
| Цинк, Zn | 2.458 мг | 12 мг | 20.5% | 15.9% | 488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.5% |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».