Мой здоровый рацион

Рецепт Редька с морковью и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Редька с морковью и сметаной

Редька черная 700 г
Морковь 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Редька с морковью и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.6 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4730 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.2% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 8.7% 3221 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 30.9% 909 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 11% 2583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 705.6 мкг 900 мкг 78.4% 220.2% 128 г
бета Каротин 4.235 мг 5 мг 84.7% 237.9% 118 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 7.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 6.7% 4091 г
Витамин В4, холин 3.1 мг 500 мг 0.6% 1.7% 16129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 11.8% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 12.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 12.241 мкг 400 мкг 3.1% 8.7% 3268 г
Витамин C, аскорбиновая 20.56 мг 90 мг 22.8% 64% 438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 3.9% 7282 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 23697 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 13.2% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.7759 мг 20 мг 3.9% 11% 2578 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.76 мг 2500 мг 12.1% 34% 828 г
Кальций, Ca 32.19 мг 1000 мг 3.2% 9% 3107 г
Кремний, Si 35.37 мг 30 мг 117.9% 331.2% 85 г
Магний, Mg 27.63 мг 400 мг 6.9% 19.4% 1448 г
Натрий, Na 15.81 мг 1300 мг 1.2% 3.4% 8223 г
Сера, S 22.2 мг 1000 мг 2.2% 6.2% 4505 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 12.6% 2210 г
Хлор, Cl 176.43 мг 2300 мг 7.7% 21.6% 1304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.6 мкг ~
Бор, B 88.6 мкг ~
Ванадий, V 65.36 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 16% 1758 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 3.9% 6977 г
Кобальт, Co 3.231 мкг 10 мкг 32.3% 90.7% 310 г
Литий, Li 12.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.0918 мг 2 мг 4.6% 12.9% 2179 г
Медь, Cu 47.59 мкг 1000 мкг 4.8% 13.5% 2101 г
Молибден, Mo 16.759 мкг 70 мкг 23.9% 67.1% 418 г
Никель, Ni 2.759 мкг ~
Рубидий, Rb 79.6 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 55000 г
Стронций, Sr 3.06 мкг ~
Фтор, F 23.24 мкг 4000 мкг 0.6% 1.7% 17212 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 9.6% 2941 г
Цинк, Zn 0.3157 мг 12 мг 2.6% 7.3% 3801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Редька с морковью и сметаной составляет 35,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».