| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 336 г |
| Фарш ливерный | 336 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белки | 27.7 г | 76 г | 36.4% | 17.4% | 274 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 9% | 533 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 106.6 г | 2273 г | 4.7% | 2.2% | 2132 г |
| Органические кислоты | 21.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.7 мкг | 900 мкг | 27.9% | 13.3% | 359 г |
| Ретинол | 0.25 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 10.6% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.768 мг | 1.8 мг | 42.7% | 20.4% | 234 г |
| Витамин В4, холин | 154.95 мг | 500 мг | 31% | 14.8% | 323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.74 мг | 5 мг | 34.8% | 16.6% | 287 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 11.6% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.62 мкг | 400 мкг | 8.9% | 4.3% | 1123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.116 мкг | 3 мкг | 337.2% | 161% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.2% | 4082 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.326 мг | 15 мг | 8.8% | 4.2% | 1131 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 16.337 мкг | 50 мкг | 32.7% | 15.6% | 306 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4559 мг | 20 мг | 52.3% | 25% | 191 г |
| Ниацин | 2.992 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.48 мг | 2500 мг | 14.9% | 7.1% | 673 г |
| Кальций, Ca | 22.8 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4386 г |
| Кремний, Si | 0.023 мг | 30 мг | 0.1% | 130435 г | |
| Магний, Mg | 24.8 мг | 400 мг | 6.2% | 3% | 1613 г |
| Натрий, Na | 97.24 мг | 1300 мг | 7.5% | 3.6% | 1337 г |
| Сера, S | 194.2 мг | 1000 мг | 19.4% | 9.3% | 515 г |
| Фосфор, P | 288.4 мг | 800 мг | 36.1% | 17.2% | 277 г |
| Хлор, Cl | 356.62 мг | 2300 мг | 15.5% | 7.4% | 645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.456 мг | 18 мг | 41.4% | 19.8% | 241 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 1.9% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 4.555 мкг | 10 мкг | 45.6% | 21.8% | 220 г |
| Марганец, Mn | 0.0778 мг | 2 мг | 3.9% | 1.9% | 2571 г |
| Медь, Cu | 631.21 мкг | 1000 мкг | 63.1% | 30.1% | 158 г |
| Молибден, Mo | 19.403 мкг | 70 мкг | 27.7% | 13.2% | 361 г |
| Никель, Ni | 9.401 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.892 мкг | 55 мкг | 43.4% | 20.7% | 230 г |
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.04 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8881 г |
| Хром, Cr | 8.42 мкг | 50 мкг | 16.8% | 8% | 594 г |
| Цинк, Zn | 2.2981 мг | 12 мг | 19.2% | 9.2% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 0.769 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лизин | 1.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.365 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.683 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.607 г | min 16.8 г | 9.6% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.366 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Катлеты свин+ливер составляет 209,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».