| Вода водопроводная питьевая | 3200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 524 г |
| Морковь (Варка без слива) | 75 г |
| Свекла (Варка без слива) | 0 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 112.6 г |
| Горчичное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 593 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.5 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 9103 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 3.8% | 15200 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 5.9% | 9333 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 6.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 13.5% | 4000 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 22.7% | 2403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 18.9% | 2894 г |
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 22.2% | 2463 г |
| бета Криптоксантин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 5.9% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 4.9% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 2.96 мг | 500 мг | 0.6% | 3.2% | 16892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 4.3% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 12.4% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.918 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.8% | 13708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.27 мг | 90 мг | 4.7% | 25.4% | 2108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 3.2% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 47% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3086 мг | 20 мг | 1.5% | 8.1% | 6481 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.19 мг | 2500 мг | 4.5% | 24.3% | 2209 г |
| Кальций, Ca | 12.35 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.5% | 8097 г |
| Кремний, Si | 8.135 мг | 30 мг | 27.1% | 146.5% | 369 г |
| Магний, Mg | 6.35 мг | 400 мг | 1.6% | 8.6% | 6299 г |
| Натрий, Na | 179.56 мг | 1300 мг | 13.8% | 74.6% | 724 г |
| Сера, S | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.9% | 9091 г |
| Фосфор, P | 12.7 мг | 800 мг | 1.6% | 8.6% | 6299 г |
| Хлор, Cl | 281.49 мг | 2300 мг | 12.2% | 65.9% | 817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.223 мг | 18 мг | 1.2% | 6.5% | 8072 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.7% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 1.17 мкг | 10 мкг | 11.7% | 63.2% | 855 г |
| Литий, Li | 5.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0346 мг | 2 мг | 1.7% | 9.2% | 5780 г |
| Медь, Cu | 37.68 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 20.5% | 2654 г |
| Молибден, Mo | 2.061 мкг | 70 мкг | 2.9% | 15.7% | 3396 г |
| Никель, Ni | 1.681 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.074 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 74324 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.38 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 7.6% | 7223 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 13% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.1299 мг | 12 мг | 1.1% | 5.9% | 9238 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.696 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 60% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.951 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | min 16.8 г | 2.4% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 18,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».