| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Куриный фарш | 600 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Томатный соус, консервированный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1427 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.5% | 1118 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.5% | 1120 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 4.4% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.6 мкг | 900 мкг | 20.6% | 17.5% | 485 г |
| бета Каротин | 1.141 мг | 5 мг | 22.8% | 19.3% | 438 г |
| бета Криптоксантин | 0.288 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1334.133 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.304 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 31.5 мг | 500 мг | 6.3% | 5.3% | 1587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 7% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 9.7% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.846 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 4.6% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.78 мг | 90 мг | 12% | 10.2% | 835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.414 мг | 15 мг | 9.4% | 8% | 1061 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.3 мкг | 120 мкг | 28.6% | 24.2% | 350 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4868 мг | 20 мг | 12.4% | 10.5% | 804 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.98 мг | 2500 мг | 14.2% | 12% | 706 г |
| Кальций, Ca | 32.65 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.8% | 3063 г |
| Кремний, Si | 35.528 мг | 30 мг | 118.4% | 100.3% | 84 г |
| Магний, Mg | 24.72 мг | 400 мг | 6.2% | 5.3% | 1618 г |
| Натрий, Na | 72.25 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.7% | 1799 г |
| Сера, S | 80.29 мг | 1000 мг | 8% | 6.8% | 1245 г |
| Фосфор, P | 95.1 мг | 800 мг | 11.9% | 10.1% | 841 г |
| Хлор, Cl | 28.17 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 4.1% | 2081 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 2.301 мкг | 10 мкг | 23% | 19.5% | 435 г |
| Литий, Li | 1.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2597 мг | 2 мг | 13% | 11% | 770 г |
| Медь, Cu | 107.15 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 9.1% | 933 г |
| Молибден, Mo | 6.51 мкг | 70 мкг | 9.3% | 7.9% | 1075 г |
| Никель, Ni | 7.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.627 мкг | 55 мкг | 8.4% | 7.1% | 1189 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18240 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.9% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.9194 мг | 12 мг | 7.7% | 6.5% | 1305 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.445 г | ~ | |||
| Валин | 0.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лизин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.568 г | ~ | |||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.642 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | min 16.8 г | 9.8% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.478 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.862 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.846 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 118 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».