| Лук репчатый (Пассерование) | 360 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 245 г |
| Чеснок перо | 11 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 512 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Масло подсолнечное | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.7% | 4222 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 14% | 496 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.6% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 11.1% | 625 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 747.2 мкг | 900 мкг | 83% | 57.4% | 120 г |
| бета Каротин | 4.279 мг | 5 мг | 85.6% | 59.2% | 117 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 4.44 мг | 500 мг | 0.9% | 0.6% | 11261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 4.2% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 5.9% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.293 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.6% | 2616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.93 мг | 90 мг | 14.4% | 10% | 696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.59 мг | 15 мг | 37.3% | 25.8% | 268 г |
| Витамин Н, биотин | 1.406 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.9% | 3556 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 5.4% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0359 мг | 20 мг | 5.2% | 3.6% | 1931 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.5% | 729 г |
| Кальций, Ca | 44.61 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.1% | 2242 г |
| Магний, Mg | 33.46 мг | 400 мг | 8.4% | 5.8% | 1195 г |
| Натрий, Na | 563.06 мг | 1300 мг | 43.3% | 30% | 231 г |
| Сера, S | 40.83 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.8% | 2449 г |
| Фосфор, P | 64.2 мг | 800 мг | 8% | 5.5% | 1246 г |
| Хлор, Cl | 899.97 мг | 2300 мг | 39.1% | 27.1% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 169.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.26 мг | 18 мг | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 6.525 мкг | 10 мкг | 65.3% | 45.2% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.2479 мг | 2 мг | 12.4% | 8.6% | 807 г |
| Медь, Cu | 123.89 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 8.6% | 807 г |
| Молибден, Mo | 6.21 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.2% | 1127 г |
| Селен, Se | 0.297 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Фтор, F | 27.72 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14430 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.5694 мг | 12 мг | 4.7% | 3.3% | 2107 г |
Энергетическая ценность Подливка для баклажан составляет 144,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».