| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Рисовая мука, белая | 600 г |
| Творог 5% жирности | 350 г |
| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.2 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 6% | 576 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 3.9% | 874 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 7.2% | 475 г |
| Углеводы | 35.9 г | 219 г | 16.4% | 5.6% | 610 г |
| Углеводы (общие) | 27.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5451 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.3 мкг | 900 мкг | 11.8% | 4% | 847 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.5% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 39.88 мг | 500 мг | 8% | 2.7% | 1254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 3.3% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 3.5% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.25 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.1% | 3265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.377 мкг | 3 мкг | 12.6% | 4.3% | 796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.1% | 3003 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 0.5% | 6494 г |
| Витамин Н, биотин | 3.537 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.4% | 1414 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0137 мг | 20 мг | 10.1% | 3.5% | 993 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.06 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.2% | 2872 г |
| Кальций, Ca | 81.06 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.8% | 1234 г |
| Магний, Mg | 19.81 мг | 400 мг | 5% | 1.7% | 2019 г |
| Натрий, Na | 35.25 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.9% | 3688 г |
| Сера, S | 91.29 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.1% | 1095 г |
| Фосфор, P | 120.1 мг | 800 мг | 15% | 5.1% | 666 г |
| Хлор, Cl | 43.81 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 1% | 3488 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 1.256 мкг | 10 мкг | 12.6% | 4.3% | 796 г |
| Марганец, Mn | 0.4056 мг | 2 мг | 20.3% | 6.9% | 493 г |
| Медь, Cu | 68.35 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.3% | 1463 г |
| Молибден, Mo | 2.553 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.2% | 2742 г |
| Олово, Sn | 3.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.408 мкг | 55 мкг | 28% | 9.6% | 357 г |
| Стронций, Sr | 5.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30936 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.6205 мг | 12 мг | 5.2% | 1.8% | 1934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лизин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.34 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.174 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.213 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.805 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.842 г | min 16.8 г | 22.9% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.594 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 292,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».