| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 250 г |
| Кефир 3,2% жирности (Запекание) | 250 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Ванильный экстракт | 5 г |
| Грецкий орех | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 476.1 ккал | 1684 ккал | 28.3% | 5.9% | 354 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 1.9% | 1118 г |
| Жиры | 31.2 г | 56 г | 55.7% | 11.7% | 179 г |
| Углеводы | 41.9 г | 219 г | 19.1% | 4% | 523 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2.2% | 952 г |
| Вода | 21.3 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 10671 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.2 мкг | 900 мкг | 21.2% | 4.5% | 471 г |
| Ретинол | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 0.5% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 1.4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 39.01 мг | 500 мг | 7.8% | 1.6% | 1282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 1.1% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 1.6% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.403 мкг | 400 мкг | 3.9% | 0.8% | 2597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.5% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.437 мкг | 10 мкг | 4.4% | 0.9% | 2288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.213 мг | 15 мг | 8.1% | 1.7% | 1237 г |
| Витамин Н, биотин | 1.703 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.7% | 2936 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8787 мг | 20 мг | 9.4% | 2% | 1065 г |
| Ниацин | 0.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.3 мг | 2500 мг | 8.1% | 1.7% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 72.33 мг | 1000 мг | 7.2% | 1.5% | 1383 г |
| Кремний, Si | 8.074 мг | 30 мг | 26.9% | 5.7% | 372 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 1.2% | 1821 г |
| Натрий, Na | 96.38 мг | 1300 мг | 7.4% | 1.6% | 1349 г |
| Сера, S | 46.31 мг | 1000 мг | 4.6% | 1% | 2159 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 3.7% | 564 г |
| Хлор, Cl | 157.87 мг | 2300 мг | 6.9% | 1.4% | 1457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 1% | 2034 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.3% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.656 мкг | 10 мкг | 16.6% | 3.5% | 604 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 4.7% | 450 г |
| Медь, Cu | 101.88 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 2.1% | 982 г |
| Молибден, Mo | 6.639 мкг | 70 мкг | 9.5% | 2% | 1054 г |
| Никель, Ni | 21.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.232 мкг | 55 мкг | 5.9% | 1.2% | 1702 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.61 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.5% | 4618 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.5% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.6754 мг | 12 мг | 5.6% | 1.2% | 1777 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.27 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 18.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.086 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.25 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.213 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.554 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.708 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.371 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.396 г | min 16.8 г | 55.9% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.3% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.812 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Слойки на кефире "НАПОЛЕОН" составляет 476,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».