Мой здоровый рацион

Рецепт Хумус с вялеными томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хумус с вялеными томатами

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 290 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле 37 г
Оливковое масло 12 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 22 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 25 г
Вода 80 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус с вялеными томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.4% 1101 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8% 737 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.9% 1490 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 15.6% 377 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3540 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14516 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.8% 2118 г
Витамин В4, холин 28.29 мг 500 мг 5.7% 3.4% 1767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 111.462 мкг 400 мкг 27.9% 16.4% 359 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 9.49 мг 90 мг 10.5% 6.2% 948 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2874 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29762 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.9795 мг 20 мг 4.9% 2.9% 2042 г
Ниацин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.83 мг 2500 мг 13.5% 7.9% 742 г
Кальций, Ca 85.97 мг 1000 мг 8.6% 5.1% 1163 г
Магний, Mg 53.37 мг 400 мг 13.3% 7.8% 749 г
Натрий, Na 28.64 мг 1300 мг 2.2% 1.3% 4539 г
Сера, S 68.59 мг 1000 мг 6.9% 4.1% 1458 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 10.9% 537 г
Хлор, Cl 5.49 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 41894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Железо, Fe 2.874 мг 18 мг 16% 9.4% 626 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Марганец, Mn 0.7817 мг 2 мг 39.1% 23% 256 г
Медь, Cu 446.61 мкг 1000 мкг 44.7% 26.3% 224 г
Молибден, Mo 0.532 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Селен, Se 4.235 мкг 55 мкг 7.7% 4.5% 1299 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 17.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22396 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 1.3507 мг 12 мг 11.3% 6.7% 888 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.642 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.102 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.276 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.787 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.627 г min 16.8 г 21.6% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.528 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.231 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Хумус с вялеными томатами составляет 169,9 кКал.

  • Порция = 238 гр (404.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».