Мой здоровый рацион

Рецепт печеночные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печеночные котлеты

Батон нарезной 150 г
Морковь, красная 150 г
Печень куриная 1000 г
Яйцо куриное 47 г
Сало (шпик свиной) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печеночные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.1 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 6.2% 567 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 14.5% 241 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 0.9% 3911 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 0.9% 4059 г
Витамины
Витамин А, РЭ 7257.3 мкг 900 мкг 806.4% 282.8% 12 г
бета Каротин 1.14 мг 5 мг 22.8% 8% 439 г
Витамин В1, тиамин 0.312 мг 1.5 мг 20.8% 7.3% 481 г
Витамин В2, рибофлавин 1.259 мг 1.8 мг 69.9% 24.5% 143 г
Витамин В4, холин 126.19 мг 500 мг 25.2% 8.8% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.559 мг 2 мг 28% 9.8% 358 г
Витамин В9, фолаты 144.89 мкг 400 мкг 36.2% 12.7% 276 г
Витамин В12, кобаламин 9.785 мкг 3 мкг 326.2% 114.4% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 15.17 мг 90 мг 16.9% 5.9% 593 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 1.3% 2712 г
Витамин Н, биотин 0.775 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6452 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 8.3188 мг 20 мг 41.6% 14.6% 240 г
Макроэлементы
Калий, K 202.88 мг 2500 мг 8.1% 2.8% 1232 г
Кальций, Ca 14.84 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6739 г
Кремний, Si 0.194 мг 30 мг 0.6% 0.2% 15464 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 1.6% 2107 г
Натрий, Na 100.68 мг 1300 мг 7.7% 2.7% 1291 г
Сера, S 130.21 мг 1000 мг 13% 4.6% 768 г
Фосфор, P 176.5 мг 800 мг 22.1% 7.8% 453 г
Хлор, Cl 67.34 мг 2300 мг 2.9% 1% 3416 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10.549 мг 18 мг 58.6% 20.6% 171 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
Кобальт, Co 9.293 мкг 10 мкг 92.9% 32.6% 108 г
Марганец, Mn 0.2622 мг 2 мг 13.1% 4.6% 763 г
Медь, Cu 241.69 мкг 1000 мкг 24.2% 8.5% 414 г
Молибден, Mo 35.546 мкг 70 мкг 50.8% 17.8% 197 г
Селен, Se 33.061 мкг 55 мкг 60.1% 21.1% 166 г
Фтор, F 1.52 мкг 4000 мкг 263158 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 3.9% 891 г
Цинк, Zn 3.9857 мг 12 мг 33.2% 11.6% 301 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность печеночные котлеты составляет 285,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».