Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной паштет

Морковь (Варка со сливом) 100 г
Брокколи, вареная, с солью 750 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Яичный желток куриный (Запекание) 120 г
Мускатный цвет, молотый 1 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.5% 1382 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.8% 700 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.5% 1053 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.1% 2852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310.1 мкг 900 мкг 34.5% 30.9% 290 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 1.285 мг 5 мг 25.7% 23% 389 г
Лютеин + Зеаксантин 551.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 9.8% 914 г
Витамин В4, холин 136.19 мг 500 мг 27.2% 24.4% 367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.97 мг 5 мг 19.4% 17.4% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 8.1% 1117 г
Витамин В9, фолаты 59.133 мкг 400 мкг 14.8% 13.3% 676 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 9.4% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 33.49 мг 90 мг 37.2% 33.3% 269 г
Витамин D, кальциферол 1.008 мкг 10 мкг 10.1% 9.1% 992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 6.5% 1364 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.128 мг ~
Витамин Н, биотин 9.059 мкг 50 мкг 18.1% 16.2% 552 г
Витамин К, филлохинон 73.3 мкг 120 мкг 61.1% 54.7% 164 г
Витамин РР, НЭ 1.4028 мг 20 мг 7% 6.3% 1426 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.64 мг 2500 мг 8.8% 7.9% 1133 г
Кальций, Ca 58.77 мг 1000 мг 5.9% 5.3% 1702 г
Кремний, Si 1.432 мг 30 мг 4.8% 4.3% 2095 г
Магний, Mg 18.17 мг 400 мг 4.5% 4% 2201 г
Натрий, Na 172.16 мг 1300 мг 13.2% 11.8% 755 г
Сера, S 66.13 мг 1000 мг 6.6% 5.9% 1512 г
Фосфор, P 131.9 мг 800 мг 16.5% 14.8% 607 г
Хлор, Cl 59.4 мг 2300 мг 2.6% 2.3% 3872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 5.19 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 7.4% 1202 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 4.3% 2078 г
Кобальт, Co 4.192 мкг 10 мкг 41.9% 37.5% 239 г
Литий, Li 0.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 5.7% 1560 г
Медь, Cu 71.28 мкг 1000 мкг 7.1% 6.4% 1403 г
Молибден, Mo 4.051 мкг 70 мкг 5.8% 5.2% 1728 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 11.083 мкг 55 мкг 20.2% 18.1% 496 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Фтор, F 19.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20387 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 3.4% 2618 г
Цинк, Zn 0.7993 мг 12 мг 6.7% 6% 1501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.831 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.834 г min 16.8 г 16.9% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.794 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Овощной паштет составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».