| Печень куриная (Жарка) | 200 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 13% | 500 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.7% | 560 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3148 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5053.9 мкг | 900 мкг | 561.5% | 366% | 18 г |
| Ретинол | 5.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 12.5% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.223 мг | 1.8 мг | 67.9% | 44.3% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 92.67 мг | 500 мг | 18.5% | 12.1% | 540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.006 мг | 5 мг | 80.1% | 52.2% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 15.1% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 72 мкг | 400 мкг | 18% | 11.7% | 556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.299 мкг | 3 мкг | 343.3% | 223.8% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.46 мг | 90 мг | 17.2% | 11.2% | 582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.195 мг | 15 мг | 8% | 5.2% | 1255 г |
| Витамин Н, биотин | 9.656 мкг | 50 мкг | 19.3% | 12.6% | 518 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4835 мг | 20 мг | 47.4% | 30.9% | 211 г |
| Ниацин | 8.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.44 мг | 2500 мг | 18.7% | 12.2% | 536 г |
| Кальций, Ca | 16.44 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Кремний, Si | 1.705 мг | 30 мг | 5.7% | 3.7% | 1760 г |
| Магний, Mg | 24.65 мг | 400 мг | 6.2% | 4% | 1623 г |
| Натрий, Na | 577.38 мг | 1300 мг | 44.4% | 28.9% | 225 г |
| Сера, S | 143.58 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.4% | 696 г |
| Фосфор, P | 225.9 мг | 800 мг | 28.2% | 18.4% | 354 г |
| Хлор, Cl | 850.21 мг | 2300 мг | 37% | 24.1% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.091 мг | 18 мг | 56.1% | 36.6% | 178 г |
| Йод, I | 12.63 мкг | 150 мкг | 8.4% | 5.5% | 1188 г |
| Кобальт, Co | 18.526 мкг | 10 мкг | 185.3% | 120.8% | 54 г |
| Литий, Li | 0.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 7.4% | 881 г |
| Медь, Cu | 572.93 мкг | 1000 мкг | 57.3% | 37.4% | 175 г |
| Молибден, Mo | 29.298 мкг | 70 мкг | 41.9% | 27.3% | 239 г |
| Рубидий, Rb | 14.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.598 мкг | 55 мкг | 84.7% | 55.2% | 118 г |
| Стронций, Sr | 9.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50063 г |
| Хром, Cr | 11.43 мкг | 50 мкг | 22.9% | 14.9% | 437 г |
| Цинк, Zn | 4.1798 мг | 12 мг | 34.8% | 22.7% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.709 г | ~ | |||
| Валин | 0.884 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.463 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.751 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.951 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.472 г | min 16.8 г | 32.6% | 21.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.661 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 13.01.21 составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».