| Язык свиной | 700 г |
| Бульон рыбный | 80 г |
| Чеснок | 10 г |
| Имбиря корень сырой | 13 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Бульон говяжий | 100 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Соус рисовый Мирин | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 9% | 608 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.4% | 444 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3285 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 13.4% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.373 мг | 1.8 мг | 20.7% | 11.4% | 483 г |
| Витамин В4, холин | 2.09 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 23923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 5.6% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 5.4% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.904 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.12 мкг | 3 мкг | 70.7% | 38.9% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% | 2.1% | 2647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6466 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1263 мг | 20 мг | 20.6% | 11.3% | 485 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.29 мг | 2500 мг | 9% | 5% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 15.61 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6406 г |
| Кремний, Si | 0.027 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Магний, Mg | 16.84 мг | 400 мг | 4.2% | 2.3% | 2375 г |
| Натрий, Na | 227.78 мг | 1300 мг | 17.5% | 9.6% | 571 г |
| Сера, S | 124.88 мг | 1000 мг | 12.5% | 6.9% | 801 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 10.5% | 523 г |
| Хлор, Cl | 0.51 мг | 2300 мг | 450980 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.523 мг | 18 мг | 14% | 7.7% | 713 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0452 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4425 г |
| Медь, Cu | 66.74 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.7% | 1498 г |
| Молибден, Mo | 0.263 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 26616 г |
| Никель, Ni | 0.176 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.926 мкг | 55 мкг | 14.4% | 7.9% | 694 г |
| Фтор, F | 1.12 мкг | 4000 мкг | 357143 г | ||
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 2.2425 мг | 12 мг | 18.7% | 10.3% | 535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лизин | 0.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.632 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.882 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.79 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.261 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.931 г | min 16.8 г | 35.3% | 19.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык маринованный составляет 181,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».