Мой здоровый рацион

Рецепт Дань та 14.01.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дань та 14.01.21

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 225 г
Яйцо куриное 110 г
Сахар песок 40 г
Вода 165 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дань та 14.01.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.4 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.3% 1288 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 8.5% 496 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 5.7% 742 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1% 4305 г
Органические кислоты 16.9 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.7 мкг 900 мкг 11.5% 4.8% 868 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.5% 1200 г
Витамин В4, холин 69.78 мг 500 мг 14% 5.9% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 3.6% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 8.056 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4965 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 2.5% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 2% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.1 мг 15 мг 20.7% 8.7% 484 г
Витамин Н, биотин 5.125 мкг 50 мкг 10.3% 4.3% 976 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6074 мг 20 мг 8% 3.4% 1244 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.04 мг 2500 мг 3.6% 1.5% 2808 г
Кальций, Ca 44.06 мг 1000 мг 4.4% 1.8% 2270 г
Кремний, Si 0.926 мг 30 мг 3.1% 1.3% 3240 г
Магний, Mg 9.46 мг 400 мг 2.4% 1% 4228 г
Натрий, Na 61.1 мг 1300 мг 4.7% 2% 2128 г
Сера, S 64.08 мг 1000 мг 6.4% 2.7% 1561 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 4.3% 985 г
Хлор, Cl 318.13 мг 2300 мг 13.8% 5.8% 723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.6 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 20.87 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 2.1% 2029 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2841 г
Кобальт, Co 2.835 мкг 10 мкг 28.4% 11.9% 353 г
Марганец, Mn 0.1412 мг 2 мг 7.1% 3% 1416 г
Медь, Cu 47.38 мкг 1000 мкг 4.7% 2% 2111 г
Молибден, Mo 5.385 мкг 70 мкг 7.7% 3.2% 1300 г
Никель, Ni 0.662 мкг ~
Олово, Sn 2.34 мкг ~
Селен, Se 8.257 мкг 55 мкг 15% 6.3% 666 г
Титан, Ti 2.56 мкг ~
Фтор, F 52.87 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7566 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3289 г
Цинк, Zn 0.5235 мг 12 мг 4.4% 1.8% 2292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.6 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.264 г min 16.8 г 7.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Дань та 14.01.21 составляет 238,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».