| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 450 г |
| Сироп Топинамбура [Терра] | 100 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Ряженка 2,5% жирности | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.1 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 2.8% | 1462 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 3.9% | 1077 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 7.7% | 537 г |
| Углеводы (общие) | 31.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 6.2% | 667 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5108 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.9% | 2233 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 26.081 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 560.948 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.2% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.9% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 41.74 мг | 500 мг | 8.3% | 3.4% | 1198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 4% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 3.7% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.088 мкг | 400 мкг | 3% | 1.2% | 3309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 1.7% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.928 мг | 15 мг | 6.2% | 2.6% | 1616 г |
| Витамин Н, биотин | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.7% | 1534 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4416 мг | 20 мг | 7.2% | 3% | 1387 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.01 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.2% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 49.03 мг | 1000 мг | 4.9% | 2% | 2040 г |
| Магний, Mg | 44.33 мг | 400 мг | 11.1% | 4.6% | 902 г |
| Натрий, Na | 33.01 мг | 1300 мг | 2.5% | 1% | 3938 г |
| Сера, S | 57.46 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.4% | 1740 г |
| Фосфор, P | 163.5 мг | 800 мг | 20.4% | 8.5% | 489 г |
| Хлор, Cl | 49.42 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.9% | 4654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 3% | 1377 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.4% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 1.394 мкг | 10 мкг | 13.9% | 5.8% | 717 г |
| Марганец, Mn | 0.1952 мг | 2 мг | 9.8% | 4.1% | 1025 г |
| Медь, Cu | 108.24 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 4.5% | 924 г |
| Молибден, Mo | 2.272 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.3% | 3081 г |
| Олово, Sn | 4.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.086 мкг | 55 мкг | 18.3% | 7.6% | 545 г |
| Стронций, Sr | 5.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31974 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.9675 мг | 12 мг | 8.1% | 3.4% | 1240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | min 16.8 г | 9.5% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.242 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Венские вафли на ряженке составляет 241,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».