| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 140 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Манная крупа (Запекание) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 10.4% | 450 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 11.1% | 424 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7937.6 мкг | 900 мкг | 882% | 414.7% | 11 г |
| Ретинол | 7.523 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.583 мг | 5 мг | 51.7% | 24.3% | 194 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 11% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.601 мг | 1.8 мг | 88.9% | 41.8% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 166.23 мг | 500 мг | 33.2% | 15.6% | 301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.781 мг | 5 мг | 95.6% | 44.9% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.639 мг | 2 мг | 32% | 15% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.928 мкг | 400 мкг | 31.7% | 14.9% | 315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.094 мкг | 3 мкг | 403.1% | 189.5% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.79 мг | 90 мг | 18.7% | 8.8% | 536 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.172 мг | 15 мг | 27.8% | 13.1% | 360 г |
| Витамин Н, биотин | 2.114 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2% | 2365 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5176 мг | 20 мг | 52.6% | 24.7% | 190 г |
| Ниацин | 7.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.09 мг | 2500 мг | 12% | 5.6% | 833 г |
| Кальций, Ca | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3802 г |
| Кремний, Si | 6.303 мг | 30 мг | 21% | 9.9% | 476 г |
| Магний, Mg | 29.17 мг | 400 мг | 7.3% | 3.4% | 1371 г |
| Натрий, Na | 80.88 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.9% | 1607 г |
| Сера, S | 178.56 мг | 1000 мг | 17.9% | 8.4% | 560 г |
| Фосфор, P | 231.1 мг | 800 мг | 28.9% | 13.6% | 346 г |
| Хлор, Cl | 32.18 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.547 мг | 18 мг | 75.3% | 35.4% | 133 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 14.047 мкг | 10 мкг | 140.5% | 66.1% | 71 г |
| Литий, Li | 1.273 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3328 мг | 2 мг | 16.6% | 7.8% | 601 г |
| Медь, Cu | 332.81 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 15.7% | 300 г |
| Молибден, Mo | 47.473 мкг | 70 мкг | 67.8% | 31.9% | 147 г |
| Никель, Ni | 2.106 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.159 мкг | 55 мкг | 60.3% | 28.3% | 166 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.46 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17809 г |
| Хром, Cr | 7.92 мкг | 50 мкг | 15.8% | 7.4% | 631 г |
| Цинк, Zn | 5.3257 мг | 12 мг | 44.4% | 20.9% | 225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.912 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.643 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.857 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 1.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.629 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.87 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 303.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.388 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.77 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.516 г | min 16.8 г | 20.9% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.438 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.9% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 212,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».