Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины с маковым урбечем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины с маковым урбечем

Овсяное Молоко 0,5% [Ne Moloko] 150 г
Сок лимонный 45 г
Апельсиновая цедра, сырая 5 г
Сахар, коричневый 125 г
Мак, семя 210 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Гречневая мука 50 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 70 г
Рисовая мука, белая 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины с маковым урбечем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.8 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3% 938 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 7.7% 361 г
Углеводы 46.6 г 219 г 21.3% 5.9% 470 г
Углеводы (общие) 36.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 4.4% 625 г
Вода 23.2 г 2273 г 1% 0.3% 9797 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
альфа Каротин 6.485 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 139.485 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.337 мг 1.5 мг 22.5% 6.3% 445 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 0.9% 3214 г
Витамин В4, холин 10.37 мг 500 мг 2.1% 0.6% 4822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 1.8% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 2.4% 1143 г
Витамин В9, фолаты 28.772 мкг 400 мкг 7.2% 2% 1390 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 1.1% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 1.4% 2022 г
Витамин Н, биотин 4.632 мкг 50 мкг 9.3% 2.6% 1079 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 3.7% 750 г
Витамин РР, НЭ 1.2803 мг 20 мг 6.4% 1.8% 1562 г
Ниацин 0.235 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.14 мг 2500 мг 16.6% 4.6% 601 г
Кальций, Ca 602.46 мг 1000 мг 60.2% 16.7% 166 г
Кремний, Si 15.441 мг 30 мг 51.5% 14.3% 194 г
Магний, Mg 156.43 мг 400 мг 39.1% 10.9% 256 г
Натрий, Na 14.09 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 9226 г
Сера, S 212.13 мг 1000 мг 21.2% 5.9% 471 г
Фосфор, P 439.9 мг 800 мг 55% 15.3% 182 г
Хлор, Cl 23.78 мг 2300 мг 1% 0.3% 9672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.53 мкг ~
Железо, Fe 3.932 мг 18 мг 21.8% 6.1% 458 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7895 г
Кобальт, Co 5.559 мкг 10 мкг 55.6% 15.5% 180 г
Литий, Li 1.853 мкг ~
Марганец, Mn 2.2777 мг 2 мг 113.9% 31.7% 88 г
Медь, Cu 595.18 мкг 1000 мкг 59.5% 16.5% 168 г
Молибден, Mo 2.872 мкг 70 мкг 4.1% 1.1% 2437 г
Никель, Ni 22.884 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 8.187 мкг 55 мкг 14.9% 4.1% 672 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Титан, Ti 4.29 мкг ~
Фтор, F 7.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56338 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 1.3% 2128 г
Цинк, Zn 0.2923 мг 12 мг 2.4% 0.7% 4105 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 17.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.032 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.157 г min 16.8 г 0.9% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Маффины с маковым урбечем составляет 359,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».